小鸡怎么炒好吃视频教程
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发布时间：2023-01-01 01:45
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时间：2023-11-05 18:54
主料
光鸡750g
洋葱50g
木耳25g
辅料
柱候酱适量
白砂糖适量
料酒适量
生粉适量
盐适量
花椒适量
姜适量
蒜适量
步骤
1.把所有材料准备好。
2.木耳用温水泡开备用。
3.洋葱洗干净，切成片。
4.蒜洗干净，切段。
5.姜去皮，切成片。
6.鸡洗干净，切成块。
7.切好的鸡块放进大碗中，加入适量料酒和盐腌制20分钟。
8.热锅下油，油热后，加入花椒、姜片、1/2的洋葱和蒜段。
9.炒至洋葱呈透明状，爆出香味后加入腌制好的鸡块。
10.爆炒至鸡块转色后，加入小许砂糖。
11.翻炒均匀，加入柱候酱。
12.快手翻炒，炒到均匀后加入木耳，翻炒均匀后，加入小许清水，焖局5分钟。
13.加入剩余的蒜段、洋葱片。
14.翻炒断生后，加入小许生粉水。
15.炒至收汁即可熄火。
小鸡怎么炒好吃
1、小鸡仔处理好内脏，剁成大块。2、锅内烧开水，将鸡肉开水焯烫3分钟，捞出过凉水冲去脏气。3、准备好小土豆，去掉外皮。4、锅预热倒入油温热至六分，放姜丝煎至微焦。5、将鸡块倒入翻炒至鸡肉表面微黄。6、倒入酱油翻3分钟，鸡肉裹色均匀锅内有点干锅即可。小鸡简介：小鸡就是鸡的幼崽，从...
爆炒小鸡怎么做
清炒小鸡怎么做
1、材料：鸡肉300g、姜3g、油、盐、料酒少许、糖少许、蚝油少许。2、鸡切块，用油盐和蚝油腌制10分钟。3、油锅爆香姜丝，发出香味即可。4、放入鸡块翻炒一下，然后盖上盖煮5分钟。5、加入盐，盖上盖煮5分钟便可。
小鸡怎么烧才好吃
烧小鸡的做法：主料：鸡1400克。辅料：油2大勺、香叶少许、大葱15克、生姜10克、盐适量、生抽2汤匙、老抽2汤匙、料酒2汤匙、八角少许、辣椒少许。步骤：1、鸡掏出内脏，洗净。2、斩成大块。3、准备配料。4、锅内放油烧至五成热，放入调料爆香。5、放入鸡块翻炒片刻。6、肉块变色，炒干水分后倒入...
小鸡怎么烧才能又嫩又好吃
1、将鸡切成小块，放盐和料酒腌片刻。2、鸡块放入油锅中炸，至外表变干成深黄色后，捞起待用。3、锅里油烧热， 倒入姜蒜炒出香味。4、倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻。5、倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱，鸡精，白糖，炒匀后起锅。童子鸡，花生（炒），食盐，...
小鸡怎么烧才能又嫩又好吃
小鸡怎么烧才能又嫩又好吃1 1、鸡洗净后切小块，撒上盐、淀粉一勺、一小勺白酒（让鸡肉增香，爆炒之后容易脱骨）；2、炒锅里放适量油，要比平时炒菜的量多一倍，把干辣椒、花椒、一半量的葱、姜用小火慢慢炒香，看到辣椒变成鲜艳的红色即可捞出；3、锅里剩下的辣椒油烧热，此时的油量要够炒...
烧小鸡怎么烧好吃
想要烧出的小鸡好吃，需要注意以下方面，第一，烧小鸡时选择新鲜的老母鸡，因为老母鸡的肉质烧出来味道更鲜更好吃，第二，用盐浸泡清洗，既能杀菌又能去除异味，第三，烧之前先将鸡焯水去腥。焯水时，将鸡肉和冷水一起下锅，水开后大约等待1至2分钟左右便可捞出清洗干净即可。烧小鸡的食材可以选择...
小母鸡怎么做好吃
1、用料：小母鸡1只、姜5片、盐5克、料酒2勺、干辣椒2个、八角2个、桂皮2块、花椒18粒、香叶5片、红葱油酱1勺、冰糖5克、老抽1勺、生抽2勺。2、小鸡清洗干净，斩好成块。3、锅中加入2勺油，小火加热，鸡油可以先煎，放入冰糖化开，加鸡肉翻炒上。色，倒入料酒、老抽、生抽、红葱油酱继续...
红烧小鸡怎么煮才好吃 红烧小鸡制作方法
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红烧小鸡怎么烧好吃又简单
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