喜来登咖啡种类
发布网友
发布时间：2023-01-01 22:21
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-08 20:37
热心网友
时间：2023-10-08 20:38
当然，吸引我下单的理由还是值友的评论：
之前去海口喜来登，房间迷你吧就是这个，味道还不错
嗯，喜来登的酒店住不起，喜来登的咖啡总喝得起吧。
咖啡到手，首先就喜欢这个包装。白色的简洁明快，看上去还是很有档次。

侧面还有注意事项：
温度要在90度，正负3度；
温水控制在160毫升，正负20毫升；
注水1分钟左右。

包装上方，还有易撕拉链。

打开后，还是整整齐齐的10包挂耳咖啡。

同样的里面的包装和外面的包装一致。

打开之后，就闻到很香的咖啡味。有一种巧克力的香味。

我还专门问了客服，是哪里的豆。然后确定是巴西的豆子，不过是拼配的咖啡豆。
拼配常常被认为是一种高深的学问，许多烘豆师的拼配配方都是秘密。烘豆就像是一门艺术，许多传奇烘豆大师都说这不是能传授的。他们对拼配的配比秘而不宣，有些甚至都不会把拼配配方写下来以防被复制。
不过，真的这样吗？
我觉得拼配的主要目的其实不是艺术，而是商业需求。比如星巴克。
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对于连锁店，最大的问题其实是风味的统一，比如你去广州的、去上海的、去北京的星巴克，喝到的咖啡都是统一的味道，因此，为了这种表面上的一致性，星巴克的豆基本烘焙比较重，同时在咖啡豆的买入方面，量大自然需要通过拼配来弱化某种风味。
这总是让我想起以前关于皇帝吃菜的习惯，据说厨子提供的菜基本上都是以一些四季菜为主，这样不至于哪天皇帝想吃某种菜了，厨子做不出来。
当然，这一款风味我觉得还是比较突出的。

在香味上不仅可以感受到巧克力和松木的味道，有点像小时候熏腊肉用到的木屑的味道，而酸味也不是特别明显。
所以这里我就要说到关于拼豆的玄学了。很多人会说，拼配可以让综合多种咖啡豆的优点而抹去它们的缺点。
但我想说的是，一滴墨水混入一缸水，这一缸水也是墨水，如果你把一支单薄、酸度高的豆子和一支浓郁、甜度高的豆子拼配到一起，那还是酸的咖啡。
所以，我觉得好的拼配应该还是和这款金米兰一样，需要的是扬长避短。
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最后，如果要想入手的话，据说一元一包才是好价。如果有好价了，老司机记得带带我。
热心网友
时间：2023-10-08 20:38
浓缩咖啡：Espresso，意大利语快速的意思，经短时间兼高压萃取得出来的咖啡便名Espresso，味道极为浓郁，是各种意式咖啡的基底，加奶或泡，可变化出不同种类的咖啡。 Espresso有几种变奏，两份Espresso叫Doppio，萃取时间更短的叫Ristretto，其Body及回甘较Espresso弱;萃取时间更长的叫Lungo，味道较复杂。以上皆可是意式咖啡的基底。
食味：颜色褐红，具细致光泽的Crema，代表咖啡豆新鲜。 Espresso咖啡味极为浓郁，具果仁和可可豆味，带淡淡果酸，回甘良久不散。
咖啡六大种类介绍2、Americano 美式咖啡
Americano•美式咖啡来头：二次大战时，美军在欧洲行军，喝不惯欧洲的Espresso，嫌它味道太浓烈，遂加入热水，Americano应运而生。惯常的Americano做法是在Espresso内冲入热水，冲散了保护膜Crema，咖啡味因而较淡。 Americano有一兄弟名为Long Black，做法是先落热水，再落Espresso，没有冲散Crema，咖啡浓香得以保留。
食味：上桌时香气四溢，咖啡质感醇厚，带少许果香酸度，很顺喉，不像Espresso般甘涩，即使不加奶和糖，也很怡人，而且可喝到咖啡的风味。
咖啡六大种类介绍3、Cappuccino 泡沫咖啡
Cappuccino•泡沫咖啡 Cappuccino原来源自阿拉伯地区，一般连咖啡渣和糖饮用，凭借*教，传到欧洲，当时，方济嘉布遣会天主教的修士喝不惯这又苦又带渣的咖啡，便加入奶和蜜糖，咖啡从此变成像修士袍般的啡色，名字也以方济嘉布遣会(Capuchin )而命名。传统的Cappuccino， 25毫升的Espresso、牛奶与泡沫的比例为1:1:1，咖啡份量很少，故现在世界赛的标准为一份咖啡，五份奶，泡沫1-1.5cm厚。
食味：泡沫坚挺，细致绵密，奶和咖啡融为一体，如丝般柔顺，回甘也不错。喝到底拉花也清晰可见。
咖啡六大种类介绍4、Piccolo Latte 迷你牛奶咖啡
Piccolo Latte•迷你牛奶咖啡来头：Latte 在意大利文是牛奶之意，可想而知其主要成分。在意大利，Latte是三分之一的Espresso加三分之二的鲜奶。近年流行的Piccolo Latte(意大利文小之意)，牛奶比例只有Latte的一半。由于奶少，能突出咖啡豆的原味，如果嫌Latte太多奶，这是不错之选。
食味：入口顺滑， 温度宜人，约65℃，能带出奶的乳糖，所以不用加糖也带甜。奶不多，能喝得出咖啡的甘浓，喝罢想再多喝一杯。
咖啡六大种类介绍5、Macchiato 玛奇朵
Macchiato意思是「烙印」，在Espresso 上烙以两滴奶，或少许奶泡，都可称为Espresso Macchiato。而在美国，Macchiato多数是指Latte Macchiato，即一杯牛奶和一杯Espresso，上面缀以泡沫。今年二月美国Datassential Menu Trends显示，美国人对Macchiato的需求比五年前多了五成，可见此咖啡甚受欢迎。
食味：闭目饮用Espresso Macchiato，其实和Espresso没有两样，同样浓香醇厚，必须细意品尝才能喝到淡淡奶味。
咖啡六大种类介绍6、Affogato 雪糕咖啡
Affogato，意大利文解作淹浸，在热烫的Espresso内「浸」一球冰冻的香草雪糕或意式香草雪糕Gelato，便是正宗的Affogato。有些版本会加入Amaretto杏仁酒，有些会加入Biscotti意式杏仁饼，让它索尽咖啡。这又热又冻，甜中带甘的甜品，是夏天的妙品。
食味：咖啡的浓香带出了雪糕的甜香。混合溶了的雪糕和咖啡的「汁」香滑得像冻的香草Latte。
