发布网友 发布时间:2023-01-02 03:17
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热心网友 时间:2023-09-20 08:30
一道爆炒猪肚是你不二的选择。猪肚算是猪身上一个比较受欢迎的部位了,对于胃不好的一些人而言,猪肚其实是一个很好的良药。同时猪肚的做法非常的多,吃得清淡的可以炖着吃,吃的重口味一点的还可以炒着吃,反正不会吃腻。
爆炒猪肚的原料:猪肚、小苏打粉、八角、花椒、青萝卜、胡椒粉、红辣椒、豌豆
爆炒猪肚的操作方法:
1、猪肚子洗干净,一定要很干净,用一点小苏打粉和面揉搓。
2、然后用滚水焯一下,拿出来,再烧一锅水放进去煮就行了,放几个八角一些花椒。
3、煮半个小时,用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了,切丝。
4、豌豆先煮熟,锅里放些油,炸一下花椒红辣椒,放入青椒翻炒片刻放些盐炒匀,再放猪肚和豌豆炒炒,最后放一些胡椒粉装盘即可。
食用作用
爆炒猪肚的主要食材就是猪肚,猪肚的营养价值那可丰富。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚的营养价值和口感是其他猪肉食材无法替代的。它具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。
热心网友 时间:2023-09-20 08:30
猪肚、尖椒、胡萝卜、葱、姜。热心网友 时间:2023-09-20 08:31
1、将猪肚处理干净,经过高压锅煮过之后取出来切成条。