吃好葱姜蒜,疾病少一半,葱蒜该怎么吃?应季节营养高,你知道吗?

发布网友发布时间：2023-01-04 16:38

共4个回答

热心网友时间：2023-10-13 19:24

1.蒜黄炒鸡蛋

提前准备生鸡蛋三个，大葱两根，蒜台一把。大葱切割成碎沫，和鸡蛋放在一起，勾入一点芡粉，加一点明油，这种生鸡蛋吃起来更软嫩，添加一点食用盐。排完之后，拿筷子拌匀。蒜台切割成三厘米左右段，放到盆中。锅中耗油，把油烧沸6分熟后，充足滑锅，倒进生鸡蛋，生鸡蛋受热会凝结成形，把鸡蛋双面小火煎金*，倒出来，控去多余油。底锅留少量油，倒进蒜台，迅速煸炒后，添加少许食用盐，煸炒至融化食用盐，倒进生鸡蛋，迅速煸炒两下出锅摆盘。蒜台不可以炒时间太长，时间一长，蒜台口味不太好还容易出水。

2.蒜黄炒肉片

提前准备一块里脊切割成丝，放进盆里倒进冷水，不断清理干净捞起来，放到苕帚中用劲摁压挤干水预留。把做好的肉片放进盆里，添加食用盐1克、白胡椒粉少量、老抽王2克、生抽酱油3克、用手抓匀，让肉片将调味品完全吸收，打进一个鸡蛋清拌匀，再放入小勺木薯淀粉再次抓匀，添加适量食用油翻拌，食用油可以减少肉片之间粘性避免黏锅。蒜台一把，清洗干净切割成段。放进大盆预留。葱根2段切割成马蹄形，姜一块先切成片，再切割成棱形状和葱放到另一个盆里预留。

现在准备碗料，准备一个大盆，添加食用盐1克、鸡精少量、十三香少量、米酒5克、耗油1克、适当冷水、一勺木薯淀粉、少量老抽王、食用油，拌和化调味品预留。热锅凉油，在炒肉丝时不会黏锅，倒进腌好的肉片煸炒两下，冷油后把锅放进火上，文火再次煸炒，把肉丝炒白后倒出预留。锅中再耗油，温度5分熟时，倒进切成小块的姜蒜，翻炒香，再放入蒜台再次煸炒，当蒜台变软时倒进肉片炒匀，最后将备好碗料淋下锅中，走红煸炒30秒，就可以出锅了摆盘。

热心网友时间：2023-10-13 19:24

吃好葱姜蒜，疾病会少一半，葱姜蒜应该炒菜吃，应季节营养非常高，而且葱姜蒜对病毒的抵抗力非常强。也可以有效的提高免疫力。

热心网友时间：2023-10-13 19:25

第1点像葱这个东西可以用来炒鸡蛋吃，非常的有营养，第2点蒜可以用来进行煲汤，味道也是很不错的，第3点就是它整个应季的这个葱和蒜营养价值很高，能够增强免疫力。

热心网友时间：2023-10-13 19:26

葱姜蒜对身体有很多的好处，尤其是大蒜，大蒜生吃更加健康，大蒜有很好的杀菌效果，生吃大蒜能够提高机体预防流感的能力，同时肠胃道毒素可以有效分解排出。大蒜中的抗菌有机物遇到高温会小时融化，所以大蒜煮熟后杀菌的能力就降低了。同时推荐打击可以将大蒜做成蒜泥，蘸着吃更加健康。