玩味西瓜冻的推荐做法

发布网友发布时间：2023-01-03 13:58

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热心网友时间：2023-10-11 20:55

西瓜中除了含有大量的维生素C以外，还有丰富的蛋白氨基酸，以及大量的葡萄糖成分，以汁水鲜甜味美，清脆爽口而著称，最简单的功能就是解渴，另外，它具有清凉祛暑、消肿利尿等作用，冷藏过后再食，更加的冰凉清爽，天气热的时候，某些人甚至会把它当“饭”吃。

果冻原本就是非常受孩子喜欢的零食之一，细心的人就会发现包装盒上的配料表中，细细麻麻的打印着各种食用添加剂、配味剂、着色剂等等，其实果汁的成分并不高，如果这些物质摄入过多，难免会引起人们的担忧，此时，自制就是一种较为安全放心的方法，不仅做法简单，而且原汁原味，制作起来又好吃，又好玩！

食材配料：西瓜、白凉粉、白糖。

制作过程：

首先，把西瓜对半切开，取其中的一半出来，先将它里头的果肉掏出来，把它倒入榨汁机中，榨成果汁盛入玻璃杯中备用。

然后，再将多余的西瓜瓤挖干净，直到露出白色的果皮为止，状态如上图所示即可。

再将榨好的西瓜汁倒入干净的平底锅中，同时用滤网过滤掉多余的残渣，然后，再加入1勺的白糖，以及50克的白凉粉（制作果冻的一种果胶，它是从植物中提取出来物质，大家尽可大胆放心食用，不会对损害身体）。

然后，开小火熬煮开来，中途需用勺子不停的搅动，防止果汁凝结不均匀，把它煮至微微黏稠状态后，再把它盛入碗中，待它完全冷却下来后，再将它倒入事情准备好的西瓜壳中。

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最后，再将完全凉透的西瓜壳放入冰箱中，冷藏至凝固定型为止，再取出来