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国标的棕榈液油跟一级大豆油的区别

发布网友 发布时间:2022-04-23 12:31

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热心网友 时间:2023-10-13 11:17

棕榈油熔点较高,通过分提后,把不同熔点的棕榈油分离出来,一般有8度,16度,24度等。8度就是这种棕榈油在8度的时候会凝固,根据气温不同使用不同度数的棕榈油。大豆油食用的一般是一级。
国标主要是对色泽,过氧化值,酸价,烟点以及残溶物的规范。一般食用油脂的酸价国标差不多。棕榈油主要用于油炸,或者调和豆油销售。豆油主要用于烘培,炒菜以及调和菜油,花生油等等。一般来说16度的棕榈油比豆油价格便宜几百到1000每吨。但是今年有出现10度棕榈油比豆油贵的情况。
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