猕猴桃干的做法,猕猴桃干怎么做图解
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发布时间:2022-04-23 12:30
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时间:2023-10-13 10:49
猕猴桃干的制作食材:
猕猴桃。
猕猴桃干的做法详细步骤
1.选料:挑选完整果实,无病虫、无破损的猕猴桃为原料。
2.清洗:用清水将其冲洗干净。
3.碱浸:用20%氢氧化钠溶液,在约105℃左右(微沸)浸泡1~2分钟。
4.中和:用1%盐酸中和,常温下30秒。
5.漂洗:放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。
6.切片:首先切去两端片,修去残余果皮,然后将其横切成4~6毫米厚的薄片。
7.熏硫:每1000千克原料,用硫磺4千克,熏硫4~5小时。
8.烘干:烘干温度控制在65~75℃,约经20~24小时,成品含水量达到20%以下,即好。
9.成品:烘干后取出冷却,进行包装,即为成品。
怎么制作猕猴桃干
将挑选出来的猕猴桃洗干净,然后用水果削皮刀将猕猴桃削皮,一定要将皮削干净。3/10 将削完皮的猕猴桃切成片状,装入一个大一点的容器中,记得的猕猴桃不能切得太薄了,不然吃起来没嚼劲。4/10 倒入适量的白醋和盐,然后搅拌均匀,腌制3个小时左右,这是因为我们挑选的猕猴桃不是成熟的,放盐和白醋是...
如何制作猕猴桃干
1、准备猕猴桃。2、猕猴桃去皮。3、切片(可在淡盐水中浸泡一下)。4、发硬的猕猴桃大多有些酸涩,可有白糖腌一下,增加甜度。5、摆在干果机上。6、设置干果机温度63度,时间约20小时。7、完成。8、可以放在密封的容器中保存。9、自制猕猴桃干成品图。
猕猴桃干最简单的做法
步骤:1、猕猴桃买的时候一定要选择硬的,不能有软的部位,要全部都是硬的,买回来后将一个苹果放入猕猴桃的塑料袋中,然后将塑料袋系上,这样做的目的是将猕猴桃催熟。2、待猕猴桃摸起来不硬的时候就可以拿出来了,将猕猴桃放入水中冲洗一下,然后用削皮器将果皮去除。3、将所有的猕猴桃都去除果皮后...
没有烤箱怎么自制猕猴桃干
1、准备猕猴桃 2、猕猴桃去皮 3、切片(可在淡盐水中浸泡一下)4、发硬的猕猴桃大多有些酸涩,可有白糖腌一下,增加甜度 5、把猕猴桃片摆在干果机上 6、设置干果机温度63度,时间约20小时 7、时间到,完成 8、可以放在密封的容器中保存
家里如何自制猕猴桃干?
猕猴桃干怎么做存放时间最长 没有什么太特别的办法,最好的方案是放在阴凉通风处个把月没问题,但是估计到时候会硬的咬不动了,哈哈 超市中那种袋装的猕猴桃干怎样做的~工艺流程 选料→清洗→碱浸→中和→漂洗→切片→薰硫→烘干→成品 制作方法 1.选料:挑选完整果实,无病虫、无破损的猕猴桃为原料。
猕猴桃干制作过程
做法如下:1、猕猴桃买的时候一定要选择硬的,不能有软的部位。买回来后将一个苹果放入猕猴桃的塑料袋中,然后将塑料袋系上,这样做的目的是将猕猴桃催熟。2、待猕猴桃摸起来不硬的时候就可以拿出来了,将猕猴桃放入水中冲洗一下,然后用削皮器将果皮去除。3、将所有的猕猴桃都去除果皮后用水果刀切成...
猕猴桃干的做法步骤
猕猴桃干的做法步骤 选料:挑选完整果实,无病虫、无破损的杨桃为原料。清洗:用清水将其冲洗干净。碱浸:用20%氢氧化钠溶液,在约105℃左右(微沸)浸泡1~2分钟。中和:用1%盐酸中和,常温下30秒。漂洗:放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。切片:首先切去两端片,修去残余果皮,然后将其横切成4~6毫米厚的...
猕猴桃果干的做法步骤图,猕猴桃果干怎么做
猕猴桃果干的做法 1,把猕猴桃洗净削皮,切片。切大概差不多不1厘米的厚度,在烘干水份预防太干太薄,影响口感。厚度也可随个人。2,把切好的猕猴桃片放干净容器里,酒上白糖或冰糖腌渍,放冰箱腌渍半天或一天,糖会慢慢融化,浸透到果肉里。(发现猕猴桃果干吃起来有点痒,如果放糖之前,洒上点盐来...
猕猴桃干的做法
做法:1、选料:挑选完整果实,无病虫、无破损的猕猴桃为原料;2、清洗:用清水将其冲洗干净;3、碱浸:用20%氢氧化钠溶液,在约105℃左右(微沸)浸泡1~2分钟;4、中和:用1%盐酸中和,常温下30秒;5、漂洗:放在流动清水中漂洗10分钟后沥干;6、切片:首先切去两端片,修去残余果皮,然后将...
猕猴桃干的做法,猕猴桃干怎么做图解
猕猴桃。猕猴桃干的做法详细步骤 1.选料:挑选完整果实,无病虫、无破损的猕猴桃为原料。2.清洗:用清水将其冲洗干净。3.碱浸:用20%氢氧化钠溶液,在约105℃左右(微沸)浸泡1~2分钟。4.中和:用1%盐酸中和,常温下30秒。5.漂洗:放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。6.切片:首先切去两端片,修...