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蒜台炒鸡蛋 做法

发布网友 发布时间:2022-04-23 12:30

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热心网友 时间:2023-10-13 10:49

1.炒锅内放油,油7成热时,放入切好的葱姜爆一下,(如不喜欢吃葱姜,待葱姜香味爆出来后,取出丢掉,只留有葱姜味的油就可以了)
2.将鸡蛋打好放入锅内,待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块,加适量的盐,取出备用
3.锅内放少许油,烧热后放入切好的蒜毫,大火快速翻炒
4.蒜蒜8成熟时放入刚才摊好的鸡蛋,加少许酱油、鸡精,出锅装盘

注:1由于盐容易破坏表菜中的营养,所以建议将其放在鸡蛋中,这样鸡蛋的味道也会很好,但注意不要放太多,因为后面还要加酱油,如果加过酱油后感觉不够咸,可再适量加一点盐
注:2用此法可做任何其他的青菜炒鸡蛋
注:因为鸡蛋一般都会有些许腥味,所以摊鸡蛋前要用葱姜爆锅,而且这样可以提高菜肴的香味

参考资料:http://zhidao.baidu.com/question/6616896.html?fr=qrl3

热心网友 时间:2023-10-13 10:50

主料:蒜苔100克,鸡蛋3个

辅料:花生油、精盐、味精、花椒适量。

制法:

1、蒜苔择洗干净,切段;鸡蛋打入在碗内,加入精盐,用筷子搅匀,花椒放入碗内,用清水泡上。

2、锅内放油烧热,把鸡蛋汁倒入锅内,用铲子轻轻推炒,炒至蛋汁定浆,似小花瓣时倒出。

3、锅内放油烧热,放入蒜苔段翻炒几下,烹入花椒水,加上精盐和味精,放入炒好的鸡蛋花,翻炒均匀即成。

参考资料:http://www.agrinet.com.cn

鸡蛋炒蒜苔做法 蒜苔炒鸡蛋怎么做

1、食材:鸡蛋2个,蒜苔5根,干辣椒适量,姜适量,蚝油适量,蒜适量,葱适量。2、准备材料。3、蒜苔切段。4、碗内打入鸡蛋。5、搅拌均匀。6、鸡蛋热油下锅。7、迅速打散。8、另起锅加油。9、爆香葱、姜、蒜末。10、加入干辣椒。11、加入蒜苔段。12、大火爆炒。13、加入蚝油。14、加入开水。15...

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

鸡蛋炒蒜苔的做法

1、食材:新鲜的鸡蛋3枚,洗净的蒜苔一把,红椒半个用来配色,大葱白一小段。2、蒜苔一把洗净,切去根部,再用刀切成三厘米长的段,放入盘中。3、红椒半个切成长条,用来配色。4、原来蒜苔炒鸡蛋这样做更好吃,今天长见识了,不爱美食的都看饿了 5、大葱一段切成葱花,放入碗中。6、准备一个小碗...

蒜苔炒鸡蛋的做法

1、做法:蒜薹200克,去掉尾部,放入盆中清洗,切成3厘米小段备用,碗中打四个鸡蛋,加白醋、盐,快速搅匀。2、半个大红椒切丝备用,起锅热油,五成热时倒鸡蛋液,煎至定型倒出备用,留底油直接放蒜薹。小火炒至断生加鸡蛋和红椒丝,放盐,生抽两克,中火翻炒均匀出锅。

蒜苔怎么炒鸡蛋

1. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐和料酒,搅拌均匀。2. 将蒜苔洗净后切成段。3. 锅中加入适量的食用油,烧热后加入葱姜炒香。4. 加入蒜苔翻炒片刻,使其稍微变软。5. 将蒜苔移到锅边后,倒入鸡蛋液,待鸡蛋微微凝固时迅速翻炒均匀。6. 调入适量的生抽和盐,继续翻炒均匀至鸡蛋熟透。7. 出锅前可...

不知道吃什么,试试这道下饭菜吧

蒜苔炒鸡蛋 食材:蒜苔,鸡蛋做法1.蛋液中加少许盐,油热倒入蛋液,炒好鸡蛋盛出备用2.油热倒入1勺生抽1勺蚝油炒出酱香味3.倒入蒜苔翻炒至断生,随后加入少许盐、少许十三香翻炒均匀,再加少许清水翻炒几下4.倒入鸡蛋翻炒均匀,就可以出锅啦 1 评论 分享 举报 为...

蒜苔炒鸡蛋鸡蛋做法

蒜苔炒鸡蛋鸡蛋做法:鸡蛋打散,烧油,放入鸡蛋炒熟,炒好的鸡蛋备用即可。蒜苔炒鸡蛋的做法:蒜薹洗净切段备用,葱花,鸡蛋打散,烧油,放入鸡蛋炒熟,炒好的鸡蛋备用,起油锅放入葱花爆香,放入蒜薹快速翻炒,放入炒好的鸡蛋,放入调料十三香,放入盐翻炒,放入酱油翻炒,加入鸡精翻炒均匀即可。蒜苔炒...

蒜苔炒鸡蛋怎样做,鲜嫩爽脆,比肉还要香呢?

【食物调料】:蒜苔、木耳、生鸡蛋、盐、味精、十三香、耗油、生抽酱油、老抽王、白玉菇。【制作流程】:第一步最先,去市场中选择1把新鲜蒜苔,和1一朵朵白玉菇,将它们清理干净后,先把前面一种改刀割成小短条,然后将后面一种断开根处后,再将它们对半撕掉,这样方便进味,此外,提前准备适量黑...

蒜苔可以炒鸡蛋吗

【蒜薹炒鸡蛋】【食材】:蒜薹6根、鸡蛋2个、胡萝卜半根、干辣椒2个。【做法】:1、准备所需食材,将蒜薹前尾部分择掉,然后清洗干净,切碎备用,而胡萝卜也清洗干净,切成蒜苔大小,而干辣椒稍微剪碎,不能吃辣也可以不放;2、将鸡蛋磕入碗中,调入1勺料酒和少许胡椒粉去除腥味,加少许盐增加底...

蒜苔炒鸡蛋蒜苔用焯水吗

蒜苔炒鸡蛋 蒜苔不用焯水。食材 主料 2个鸡蛋 配料 适量 油 适量 盐 适量 十三香 适量 酱油 做法 1 蒜苔洗净切段备用 2 葱花 3 鸡蛋打散 4 烧油,放入鸡蛋炒熟 5 炒好的鸡蛋备用 6 起油锅放入葱花爆香 7 放入蒜苔快速翻炒 8 放入炒好的鸡蛋 9 放入调料十三香 10 放入盐翻炒 11 放入...

蒜苔炒鸡蛋怎么炒

做法步骤:第1步、蒜苔洗净切段,放碗备用。第2步、碗里打入两个鸡蛋。第3步、鸡蛋里加盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒搅拌均匀。加料酒是去除鸡蛋的腥味。第4步、洗净的蒜苔先用热水焯一下,再捞出放碗备用。第5步、鸡蛋下锅炒熟,再铲出放碗...

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