蒜台炒鸡蛋 做法
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发布时间:2022-04-23 12:30
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热心网友
时间:2023-10-13 10:49
1.炒锅内放油,油7成热时,放入切好的葱姜爆一下,(如不喜欢吃葱姜,待葱姜香味爆出来后,取出丢掉,只留有葱姜味的油就可以了)
2.将鸡蛋打好放入锅内,待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块,加适量的盐,取出备用
3.锅内放少许油,烧热后放入切好的蒜毫,大火快速翻炒
4.蒜蒜8成熟时放入刚才摊好的鸡蛋,加少许酱油、鸡精,出锅装盘
注:1由于盐容易破坏表菜中的营养,所以建议将其放在鸡蛋中,这样鸡蛋的味道也会很好,但注意不要放太多,因为后面还要加酱油,如果加过酱油后感觉不够咸,可再适量加一点盐
注:2用此法可做任何其他的青菜炒鸡蛋
注:因为鸡蛋一般都会有些许腥味,所以摊鸡蛋前要用葱姜爆锅,而且这样可以提高菜肴的香味
参考资料:http://zhidao.baidu.com/question/6616896.html?fr=qrl3
热心网友
时间:2023-10-13 10:50
主料:蒜苔100克,鸡蛋3个
辅料:花生油、精盐、味精、花椒适量。
制法:
1、蒜苔择洗干净,切段;鸡蛋打入在碗内,加入精盐,用筷子搅匀,花椒放入碗内,用清水泡上。
2、锅内放油烧热,把鸡蛋汁倒入锅内,用铲子轻轻推炒,炒至蛋汁定浆,似小花瓣时倒出。
3、锅内放油烧热,放入蒜苔段翻炒几下,烹入花椒水,加上精盐和味精,放入炒好的鸡蛋花,翻炒均匀即成。
参考资料:http://www.agrinet.com.cn
鸡蛋炒蒜苔做法 蒜苔炒鸡蛋怎么做
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番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
鸡蛋炒蒜苔的做法
1、食材:新鲜的鸡蛋3枚,洗净的蒜苔一把,红椒半个用来配色,大葱白一小段。2、蒜苔一把洗净,切去根部,再用刀切成三厘米长的段,放入盘中。3、红椒半个切成长条,用来配色。4、原来蒜苔炒鸡蛋这样做更好吃,今天长见识了,不爱美食的都看饿了 5、大葱一段切成葱花,放入碗中。6、准备一个小碗...
蒜苔炒鸡蛋的做法
1、做法:蒜薹200克,去掉尾部,放入盆中清洗,切成3厘米小段备用,碗中打四个鸡蛋,加白醋、盐,快速搅匀。2、半个大红椒切丝备用,起锅热油,五成热时倒鸡蛋液,煎至定型倒出备用,留底油直接放蒜薹。小火炒至断生加鸡蛋和红椒丝,放盐,生抽两克,中火翻炒均匀出锅。
蒜苔怎么炒鸡蛋
1. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐和料酒,搅拌均匀。2. 将蒜苔洗净后切成段。3. 锅中加入适量的食用油,烧热后加入葱姜炒香。4. 加入蒜苔翻炒片刻,使其稍微变软。5. 将蒜苔移到锅边后,倒入鸡蛋液,待鸡蛋微微凝固时迅速翻炒均匀。6. 调入适量的生抽和盐,继续翻炒均匀至鸡蛋熟透。7. 出锅前可...
不知道吃什么,试试这道下饭菜吧
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蒜苔炒鸡蛋鸡蛋做法
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