泡椒鸡爪怎么弄才好吃又简单

1、鸡爪8个、柠檬半个、泡椒100g、小米椒3个、白砂糖约25g、盐适量、白醋30g、花椒、八角适量、清水适量、料酒适量。2、鸡爪洗净，切指甲，浸泡半小时泡出血水。3、锅中添水放鸡爪、花椒、八角、料酒大火煮开，煮10分钟。4、用筷子可以轻易插透鸡爪即可出锅，放入冰水中浸泡。5、柠檬切片，小米椒切...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、凤爪一斤，剪去指甲清水浸泡15分钟 。2、筋骨处剁开入味，加入姜、花椒、盐、料酒煮开。3、白水煮15分钟后拿出，放入泡椒、小米椒、凤爪、白醋、盐、糖、鸡精、泡椒汁、白开水等佐料。4、均匀搅拌，套保鲜膜放入冰箱腌制1夜，就完成了。

1.鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节，用刀在鸡爪上划几刀，方便入味。2.将泡椒、姜、蒜切末备用。3.热锅凉油，将鸡爪放入锅中煸炒至变色。4.加入适量的料酒，煮至料酒挥发。5.加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、泡椒、姜、蒜，翻炒均匀。6.加入适量的水，煮至汤汁浓稠，收汁。7.淋上适量...

1、主料：鸡爪1斤左右、泡椒适量、花椒适量、姜适量、八角1个、盐适量、白醋适量。2、准备好材料。3、鸡爪洗净后剪掉指甲，切对半。4、锅内放入凉水没过鸡爪，放入八角，姜片和花椒，再加入少许盐和白醋，开火煮熟鸡爪（煮到用筷子能一下扎透的程度，不要煮太烂）。5、会有些许的血沫煮出来，即时用...

1. 准备鸡爪、泡椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香油。2. 鸡爪洗净后焯水，捞出备用。3. 泡椒、姜、蒜切末备用。4. 热锅凉油，放入泡椒、姜、蒜末煸炒出香味。5. 加入适量的水，放入鸡爪，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡爪软烂...

可以做泡椒鸡爪，下饭又爽口，做法如下：1、主料：鸡爪500克。辅料：子姜100克,西芹100克,野山椒500克。调料：盐3克,味精1克,白砂糖3克,江米酒5克,辣椒(红,尖,干)50克,花椒5克,八角20克,茴香20克。将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半；2、干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包...

1、在鸡脚背上的大骨处纵向割一刀至与脚指相连的关节处。2、在这关节处横着切割断，然后将大骨剔下不要。3、飞水后放沸水中煮熟（可以放一点点食用碱，这样就会白而脆）。4、捞出后用凉水冲凉后放碗里，再加入泡椒、盐、味精、纯净水（水量以淹过鸡爪为度），加盖密封后放入冰箱冷藏一天以上（...

步骤1 食材： 鸡爪600克、姜1块、蒜3瓣、柠檬50克、洋葱50克泡椒20克、干桂圆肉20克。辅料： 料酒1勺、盐2勺、花椒1克、泡椒水500克，白糖2勺 。步骤2 姜切片。步骤3 蒜切末。步骤4 洋葱切块。步骤5 柠檬切片。步骤6 鸡爪洗净切去指甲，锅中水沸后放入鸡爪，加入姜片、花椒1克、料酒1勺...

1、先将鸡爪去冰，然后洗净，剪去趾甲，剁成两半备用。2、锅底烧水，放入香叶、小茴香、花椒、老姜煮5分钟，放入适量食盐，在放入鸡爪，煮开后过冰水。3、接着把鸡爪放在冷水中，去掉煮出来多余的油脂，一定要去除干净，不然泡的时候鸡爪很油腻，而且吃着不脆口。4、准备一个干净的密封玻璃瓶，彻底...

1、食材：鸡爪10个，泡椒100克，食盐1勺，白醋适量，花椒适量，料酒适量。2、将买回来的鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲，最后要沥干水分。3、在锅中加适量水，放入十几颗花椒（可根据自己的口味喜好适量调整），花椒在煮的时候会散发香味，而且花椒可以起到去腥去油腻的作用。4、水开后，把处理好的...