问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

雪蛤是什么做的,雪蛤的做法与吃法?

发布网友 发布时间:2022-04-23 12:20

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-05-05 01:59

雪蛤最主要的成分为蛋白质,只有4%为脂肪,而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸。具有美颜功效,它来自蛙类生殖器的丰富荷尔蒙。


一盅炖雪蛤实在来之不易。雪蛤膏在清代已被列为宫廷贡品,它含18种氨基酸,蛋白质高达,还有优质的雌性激素,因而有"软黄金"及"动物人参"之称,是女人的养颜妙品。在宫廷和大户人家里,20只林蛙才做出一海碗雪蛤汤。

其实市场上的雪蛤80%都是假的,害得我刚开始买到好多假货,直到现在就一直吃忠宝雪蛤了(各大电商平台都有)毕竟他家曾经作为行业代表被各种采访。

热心网友 时间:2022-05-05 03:17

雪蛤又名林蛙、*、蛤士蟆
 雪蛤的种类
  市面上常见的雪蛤有雪蛤线油,联体油,净油(碎油),这三种雪蛤主要区别在加工方式,干品时外观不同,本质都是雪蛤的输卵管组织,成分和功效上没有区别。
  1、线油:线油外观线型,优点在于活体取油,无杂质,不需额外清理,品质最高,价格最贵。
  2、联体油:联体油外观类似蝶形,为雪蛤油最传统加工方式,需要自行清理杂质。因其外观无法仿制,无假货,价格居中,清理方便,长久以来倍受欢迎。
  3、净油:净油也称碎油,片油。就是已经去除杂质的雪蛤碎油
  
雪蛤的几种做法。
1、木瓜炖雪蛤
材料:雪蛤5克,木瓜1个,生姜4片,枸杞子4粒,冰糖、水适量。
做法:雪蛤提前用清水浸泡一夜,使用前清洗干净;木瓜平放,从肚子的三分之一处切开,用勺子去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透;小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥;捞出雪蛤,放入小锅内,加清水炖20多分钟,把炖好的雪蛤,连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,放几粒枸杞,盖上木瓜的盖子,放蒸锅里面蒸15分钟即可食用。
2、鲜奶杏汁雪蛤球
材料:糯米粉500克,熟澄面粉40克,糖30克,清水300克,牛奶30克,杏仁汁20克,雪蛤10克,鱼胶粉5克,杏仁片适量。
做法:把糯米粉、熟澄面粉、砂糖加水后打匀成糯米浆,并搓揉成柔软糯米皮,待用。把牛奶、杏仁汁、雪蛤、鱼胶粉倒入盘中,拌匀,加热至鱼胶粉全部溶解。把已煮好的牛奶鱼胶粉液放凉,然后放入冰箱冷藏成果冻状。把牛奶鱼胶粉果冻切成大约2克的粒状。取5克的糯米皮拍平,包入2克的牛奶果冻馅后搓圆,再沾上杏仁片,备用。把油烧至150℃,把搓好的雪蛤球放入锅中炸3分钟,至金*,捞起沥干油,上碟,完成。
3、花旗参雪蛤
材料:雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。
做法:将雪蛤用黄酒泡发4小时后,再用温水浸泡至完全发胀,用牙签或镊子仔细挑出杂质。将姜汁与白酒混合在一起,过雪蛤去腥味后,备用。将花旗参切成薄片,与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。
4、桂花银耳炖雪蛤
材料:桂花、银耳冰糖各20克,10克的雪蛤。
做法:首先把桂花洗净去杂质;银耳用温水发2小时。去蒂头、杂质,撕成瓣;雪蛤用温水发透,洗净并剁碎;冰糖打碎成屑。最后把桂花、雪蛤、冰糖、银耳同放炖锅内,加入500毫升的水,用水煮沸,然后用文火炖煮35分钟左右,等稍微等一下就可以拿出来食用了。
5、枸杞雪蛤羹
材料:枸杞子15克,雪蛤10克,银耳15克,冰糖20克。
做法:枸杞子去杂质,洗净;银耳用温水浸泡2小时,除去蒂头,撕成瓣状;雪蛤用温水浸泡6小时,除去筋膜、黑子、杂质,洗净;冰糖打碎成屑。把所有材料一起放在炖锅里,加清水500毫升,用武火烧沸,再用文火炖煮35分钟即可食用。
6、雪蛤莲子红枣鸡汤
材料:雪蛤膏19克、莲子57克、红枣(去核)12颗、鸡(没生过蛋的小母鸡)1只、姜4片、清水15碗、盐适量。
做法:鸡去除内脏,洗净,切半,汆烫,备用。雪蛤膏用清水侵至膨胀,挑净污垢,洗净,汆烫。红枣及莲子洗净。将清水煮沸,把所有材料放入煲内,先用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时,下盐调味,即可享用。
7、椰子炖雪蛤
材料:椰子、雪蛤油、冰糖。
做法:先用温水将雪蛤油泡开,洗净,然后加入少许姜片煮开,捞起滤干;将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时;将椰子盖锯开,倒出一些椰汁,再加入炖好的雪蛤膏和冰糖,即可食用。
雪蛤虽然是名贵的滋补品,但是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用,专家认为,一般来说,每次大概用10~15克已足够,一周食用一次对于普通人来说已经足够了。
  

热心网友 时间:2022-05-05 04:52

木瓜炖雪蛤

雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平,不燥不火,含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素,尤其适合作为日常滋补之品。

木瓜含有丰富的木瓜蛋白酶,能清心润肺、消暑解渴,实属夏季清润佳品。

用料 :

雪蛤2-3克

木瓜1个

冰糖适量

姜片适量

红枣2颗

做法:

1. 雪蛤用清水浸泡一夜

2. 将泡发好的雪蛤放炖盅里,加适量的清水,把姜片平铺在上面

3. 隔水炖15分钟,把姜片夹出不要

4. 加入适量的冰糖和红枣丝,继续炖煮至糖融化

5. 木瓜在1/3处剖开,用汤匙挖掉籽备用

6. 把雪蛤盛入木瓜内,把瓜盖盖上

7.再炖15分钟即可食用

这样木瓜炖雪蛤就做完了,做好以后可以适当加一些牛奶、椰奶等,口感更佳呦,要注意的是雪蛤和木瓜不要炖太久,以保留更多的维生素和蛋白质。

热心网友 时间:2022-05-05 06:43

你好邪哈的话你要洗干净,然后泡一下用盐水,然后用姜姜丝把它爆炒一下就可以了,或者直接煮熟清蒸都可以吃。

热心网友 时间:2022-05-05 08:51

木瓜炖雪蛤

准备食材如下:木瓜半个,雪蛤2克,水500毫升,姜片2克,冰糖5克,枸杞1克

具体做法如下:半个木瓜去籽,雪蛤泡发至两倍大小,锅中加水,加雪蛤,姜,小火20分钟,木瓜加冰糖,雪蛤,水,隔水大火15分钟,加枸杞,出锅即可食用。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
直播间怎么连线 直播间连线有什么好处 2023肇庆端州区中考第二批录取分数线公布 肇庆500分能上什么高中 绿豆沙食用指南 急急!是词语的意思!第二小题!! 蓝牙耳机只有一个耳机有声音 破坏电力设备罪的犯罪构成要件有哪些呢 构成破坏电力设备罪的条件 什么是破坏电力设备罪的构成要件 破坏电力设备罪的构成要件包括哪些 我的海信LED50EC590UN怎么安不上直播软件 雪蛤皮能吃吗 雪蛤的健康食用方法 雪蛤皮怎么煲汤 雪蛤的各个部位吃法.比如雪蛤皮或雪蛤卵.怎么吃。怎么做。有什么功效.我不要雪蛤油的做法.如何去除腥味 雪蛤的最佳吃法? 请问雪蛤壳的功效是什么??谢谢 雪蛤皮可以吃吗 雪蛤皮 是什么 大班手工活动:树枝风铃 怎么利用树枝,树皮,树根,树墩做手工品? 如何手工制作一棵圣诞树? 拨了皮的树枝可以自己做成什么? 如何制作好看的植树节手工? 植树节创意树手工制作教程有哪些? 怎么用树枝做创意手工? 干青豆怎么做好吃,干青豆的吃法 青豆怎么吃,鸡蛋蒸青豆好吃吗? 怎么炒青豆? 请问新鲜的青豆如何保存? ipad上什么软件可以看湖南卫视的直播? 雪蛤皮和身怎么吃 贵金属直播软件哪个好 什么是雪蛤,有什么作用 海信LED50EC590UN这液晶电视如何看卫视直播啊?如何弄,我翻遍整个电视都没找到,谁教教我该 请问干雪蛤的吃法? 雪蛤的吃法和用法是什么? 请问海信电视LED42EC590UN怎么看电视直播 雪蛤怎么食用? 长虹42EC590UN怎么样?长虹42EC590UN好吗 雪蛤干取油后还有什么用`还可以另外那雪蛤干煲其他吗?`取了油就丢了`浪费啊` 本人在国外(澳大利亚)想看CCTV5,但是境外看不了,求大神给个切实的方法。 unredacter软件怎么下载 请问UNLINX好用吗? LED55EC650UN如何与机顶盒连接 海信智能电视50ec590un怎样用网络看电视 我的一个LED显示屏驱动型号是ZH-Un V3.03.57 请问一下谁知道从哪里可以下载驱动软 找电脑直播平台,待遇比较好的那种有吗 pplive怎么看直播?小弟不会弄。求助! 点开了自己的一个美团红包,说今日领取次数用完,明天还可以领这个红包吗?