电饼铛蒸馒头要放水吗

用电饼铛不能做馒头，因为馒头比较高松，厚实，即使换个拱形的锅盖，煎的时候撒入适量的清水，馒头也难以熟透。不过可以将馒头换成小包子或发面饼、发面馅饼等。包子体型做小一些，先用油煎给底部定型后再倒入适量的水，通过水蒸气来加热上层的包子皮和馅料，类似生煎包的做法。发面饼也比较好熟，因为...

双锅并联式杀菌锅是一种高效的食品加工设备，它通过两个独立的锅体并联工作，实现了产量翻倍，同时保证了杀菌的均匀性和效率。这种设备采用先进的温控技术，确保食品在杀菌过程中不受损害，保持原有的口感和营养价值。双锅并联设计还提高了设备的可靠性和稳定性，减少了故障率，为企业节省了维修成本和时间。此外，该设备还配备了安全保护装置，确保操作人员的安全。总之，双锅并联式杀菌锅是食品加工行业的重要设备之一，为企业带来了更高的生产效率和更好的产品质量。本公司坐落于上海市，位于上海的经济开发区漕河泾开发区浦江高科技园区内，是一家科技创新型企业。公司的制造基地拥有上万平米现代化厂房，工艺精湛。公司拥有雄厚的技术力量，以自主研发为源动力，同时与国内众多有名高校进行产学研合作，集研...

馒头如果用牛奶和面的话，一般是不需要加水的，全部用牛奶和面，这样做出来的馒头才会香。在做馒头的时候往里面加入牛奶是完全可以的，而且不会影响馒头的发酵效果，因为牛奶和水一样都是液体，能够发挥清水的效果让面粉混合成絮状，如果大家觉得面絮还是有点干的话，就再里面加入更多的牛奶就可以了。而不...

馒头，用清水洗一下，这是为了让馒头外表湿润，方便切片，不会散。馒头的新吃法——教你用电饼档做馒头片 馒头的新吃法——教你用电饼档做馒头片 2 一个馒头可以切成3--4片，不要过于薄，太薄的话，用电饼档煎的时候，就会糊了。馒头的新吃法——教你用电饼档做馒头片 3 电饼档刷油，...

1. 首先，确保蒸锅中的水已经烧开，然后开始烙馒头。这样，烙好的馒头可以立即放入蒸锅进行蒸制。在烙馒头时，无需在平底锅或电饼铛上刷油，直接进行烙制即可。注意火候不要太大。2. 蒸制完成后，关火焖5分钟后再出锅，这样可以使馒头更加漂亮。3. 开花大馒头配方：中筋面粉750g，牛奶280g，鸡...

放在蒸盘中，盖好，醒发1个小时，馒头明显变胖就可以了，蒸锅放冷水，大火烧开，这个时候把平底锅或者电饼铛火调小，把馒头底部朝下放在锅中，烙到金黄色翻面，再把另一面烙成金黄色，立即放入蒸锅中，蒸20分钟，蒸好之后关火后要焖5分钟再出锅。好了，这样我们的开花大馒头就做好了。

1.用凉水和面做出的饼很硬，只用开水和面太黏，最好的就是三分之一开水和面和三分之二凉水和面，然后两者混合揉搓。2.烙饼的静置时间越长越好，最好第一天往上静置，第二天再烙饼，做馒头不适合这个方法。3.烙厚饼时电饼铛的盖子要正好压住饼的上部，这样有利于饼内部快速成熟，减少水分的蒸发，而...

用电饼铛做饼面首先大家要了解一下什么是凉水面，发面和烫面这些面的区别。我们所说的凉水面，就是用凉水和面也是大家经常说的死面。用死面一般捞一些油饼，葱油饼，鸡蛋灌饼，死面烙出来的饼吃起来比较酥脆，但是一旦放凉就会非常的硬。烫面是用烧开的热水倒入面粉里面和好的面，叫做烫面，用这个烙出...

相信蒸馒头大家都吃过，但是用电饼档（平底锅）煎馒头大家吃过吗？这种做法非常的香，大多数人都不会做，我们一家人都爱吃，下面和大家一起分享一下我的做法。做法步骤：1、200克面粉，放2克酵母，用温牛奶先搅成絮状。有的宝宝问我怎么区分温牛奶和热牛奶，小雄哥觉得这个问题有点复杂，你还是别进...

1、是可以用牛奶代替水的。2、在发面的时候，就可以用牛奶代替水了，这是不会影响到馒头发酵的效果，水和牛奶都是液体，都是可以让面粉混合在一起的，加一点牛奶不能把面粉和在一起，那就多加一些牛奶就可以了。3、不仅是做馒头的时候可以加入牛奶，用电饭锅做蛋糕或者是用电饼铛做甜点的时候，都...

蒸：蒸馒头最多可以同时蒸20层，先打开全功率2100W，加水约3Kg，以一次蒸5层，每层10个馒头，每个2两为例，当顶层上来蒸汽后，关掉800W开关，剩1300W，蒸20分钟即可，耗电0.9度。焖：焖米饭先打开总功率2100W，加水煮沸后减至800W，约煮5分钟后断电，利用余热焖20分钟即可。如1Kg米，1.4Kg水，...