哪里的花椒最香呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 12:21

共4个回答

热心网友时间：2023-09-16 10:17

虽然有了满意答案，但我还是想解释下你的问题，论香浓，应该是秦椒，陕西，甘肃天水地区有大面积种植，其中的蜀椒就产自陕西，而四川省、贵州省地区特产的一种花椒又叫麻椒。这是以地区而统称命名的，麻椒的颜色比普通花椒要浅，而味道却比普通花椒更重。甘肃天水地区和陕西韩城等地产花椒因地理位置的关系，花椒的味道最浓，最为香美。川椒肉厚皮皱，比秦椒略小，在秦椒中，有狮子头，即大红袍，且伏椒为上品，秋椒次之，《中国植物志》《本草纲目》等史料中都有描述，由此可见花椒和麻椒并非为农民的口误，而是有一定根据的，川、贵地区的花椒较为出名是因为在古代为贡品和大力的推广。

热心网友时间：2023-09-16 10:17

当然是四川产的花椒了。在北京很难买到

热心网友时间：2023-09-16 10:18

1. 四川汉源花椒，古称“贡椒”，自唐代元和年间就被列为贡品，长达一千余年，史籍多有记载。今日之川菜百味，更是“麻”字当头，而正宗川味，其椒必取自汉源，汉源花椒主要用于火锅主料、烧菜、炖菜等佳肴的制作。
2. 山西运城`陕西韩城（地理位置的关系，韩城花椒的味道最浓，最为香美）

热心网友时间：2023-09-16 10:18

四川花椒最香。记得上次去成都，由于想吃熟食，选择了廖记棒棒鸡。花椒很麻很香，回家上网查了下，才知道人家是只挑选开成六瓣的花椒。o(∩_∩)o