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酸白菜长白毛了,能吃吗

发布网友 发布时间:2022-04-23 12:21

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-10-13 04:33

  长白毛的酸白菜尽量不要吃,如果非要吃的话将外面长毛的扔掉,再用开水焯一下,再去做菜吧。

  做法:
  1.白菜去根和老叶,洗净,空干,不要留有生水。

  2.如果白菜帮比较厚,用刀削成两层。

  3.白菜切丝。

  4.放适量盐和醋让白菜杀出水来,戴上一次性塑料手套,抓拌白菜,使盐和醋混合均匀,要轻柔,这时不要太用力抓出水来。

  5.准备一个装食品用的卫生塑料袋,将拌好的白菜放进去,尽量将空气全部挤压出来,然后系紧

  6.挤压袋子里的白菜,使之出水,要注意掌握好力道,别把袋子给弄破了。用两手来回揉,多揉一会儿袋子里能看见水就行了。

  7.为了防止漏水,将袋子放到一个容器里,放到温暖的地方发酵,室温就行。过1-2天后翻一下袋子,让上部的白菜到下部,浸到白菜水里面。
  8.3-4天后,闻到有酸味,袋子里的菜不是白色,而变为微*的时候就好了。放到冰箱里,随吃随取。

热心网友 时间:2023-10-13 04:34

绝对不能吃,本来酸菜、咸菜就属于过期食物,要是吃了长毛的酸菜会致命的!

热心网友 时间:2023-10-13 04:34

呵呵 是可以吃的,先用清水洗几遍,再用开水烫一下,就可以做你想要做的美食了

热心网友 时间:2023-10-13 04:35

可以吃,将外面长毛的扔掉,再用开水焯一下,就可以了,今天中午吃过的,目前还好好的

热心网友 时间:2023-10-13 04:36

不能吃了。酸菜这种东西,本来腌制久了就会有毒素产生的。
所以呢,一般腌制了几天就最好先吃完了。
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