腌洋姜怎么腌好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 12:21

共5个回答

热心网友时间：2022-05-07 09:40

首先我们把洋姜洗干净，洗的时候不容易洗净我们可以用刷子刷一下，我们在腌制洋姜的时候不用去皮，全部洗干净后把它放在有阳光的地方把水分晾干。

在准备一些红线椒好和青线椒，洗干净后把辣椒也放在框内晾干水分备用

接下来我们来熬个料汁，今天我准备了4斤的洋姜，下面往锅里加入陈醋1300毫升，酱油150毫升，30粒左右的花椒粒，白糖300克，食用盐20克，用勺子搅拌均匀开大火把调料煮至化开，大火煮开后转中小火煮5分钟左右，把花椒的香味煮出来，煮好后的料汁倒入一个大一点的盆中把它放凉备用。

洋姜经过一上午的晾晒水分已经全部晾干了，把洋姜切成厚一点的片，这样口感才会更好，再把晾干的红线椒切成斜段，青线椒也切成斜段，大蒜头切成2瓣。

接下来倒入冷凉的料汁，戴上一次性手套，下手翻拌均匀。

这个洋姜的做法我家孩子也喜欢吃，下面再来腌一点不辣的，冷凉的料汁倒进盆中翻拌均匀后就可以了。

最后我们在准备一些无水无油的玻璃瓶，把拌好的洋姜装进瓶子里，把洋姜压的紧实一些，这样可以多装一些，这个料汁一定要没过洋姜，盖上盖子最后再把口封紧，放在阴凉通风的地方来保存，洋姜腌制10天左右就可以开吃了。

好了洋姜已经腌好了我们打开来看一下，取出后再撒上一些香菜，滴上几滴香油，把洋姜和香菜翻拌均匀，洋姜这样做，酸甜可口，香辣开胃，无论是搭配米饭还是白米粥都特别的好吃，多吃洋姜可以调节肠胃功能，还能提高人体免疫力，女性多吃还具有排毒养颜的功效。

热心网友时间：2022-05-07 10:58

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7、吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，即可。

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热心网友时间：2022-05-07 12:32

付费内容限时免费查看回答洋姜、小麦黑酱、生抽

先把洋姜用流水把表面的灰尘冲洗干净，然后摆在太阳底下晒个两三天左右。冬天晚上要收回来，否则零下要把洋姜冻坏了。晒的时间到时，把洋姜收回来摆在一个干净无水无油的盆中

盆中放入800克自制小麦黑酱、1000克的生抽，搅拌均匀，盐就不用放了，因为生抽和小麦黑酱都是咸的，再把调好的酱汁倒在洋姜上，充分搅拌均匀

再把洋姜摆在阴凉处腌三天，每六个小时翻动一下。腌制时间到时，把洋姜一起转移到干净无水无油的坛子中，再用勺子压紧实。再把酱汁也倒进坛子中，要保证酱汁漫过洋姜，再用食品袋把口封紧，摆在阴凉处腌制20天就可以食用了

热心网友时间：2022-05-07 14:24

付费内容限时免费查看回答您好，准备食材：

洋姜2斤、酱油15勺（约220g左右）、蚝油2大勺（约30g）、白砂糖1大勺（约10g）、盐5g、凉白开水适量

1、洋姜用清水反复搓洗干净后沥干水分，然后放在通风处晾2天~3天，让洋姜表面呈微微皱的状态；

2、将洋姜放入干净的玻璃杯中，玻璃杯用之前先用开水进行消毒，并擦干水分；

3、将准备好的酱油、蚝油、盐、白砂糖等混合倒入干净的小碗中，用勺子搅拌均匀，搅拌至盐和白砂彻融化的状态；

4、将调味好的腌制汁倒入玻璃杯中，然后慢慢加入凉白开水，让洋姜全部浸泡在调料汁中；

5、盖好瓶盖，将瓶子放在阴凉通风的地方腌制10天~15天即可食用，也可以放冰箱中冷藏保存；

6、用干净的筷子取出腌制好的洋姜；切薄片后即可食用，也可以拌上少许香油或熟的食用油后再食用；

3、洋姜腌制好后要用干净无水无油的筷子夹，否则容易让洋姜变质，出现腐烂和口味变味的情况发生；

热心网友时间：2022-05-07 16:32

放盐放醋放酱油放红糖熬汤腌制。

家庭腌洋姜又脆又好吃

1、把洗净的洋姜放入一个玻璃或是坛子容器内，加入食盐、花椒、大料、味精等。2、往容器内加入适量的清水（冷凉冷开水），没过洋姜。3、密封好盖子、腌制1-2个星期即可食用。4、食用的时候取出，用白开水冲洗干净即可烹煮食用。

洋姜晒干有几种腌制方法

把洋姜洗净并晾干表面的水分,准备适量食用盐,白糖和醋,把它们一起入锅煮成糖醋汁,把洋姜一起放到干净的容器中密封腌制,十几天以后就能入味。3、方法三:(1)准备洋姜、酱油、食用盐、白糖、食醋和适量的大蒜。把大蒜去皮清水洗净,切成蒜片,洋姜洗净,烘干水分切成片状。(2)把洋姜和大蒜放在一起调匀,加入酱油食醋,...

淹洋姜怎么腌好吃

1、清水洗净洋姜。2、将洋姜切成块状或者片状,摊开后放到太阳下晒蔫。3、小米辣剁碎、姜蒜剁碎,将花椒、盐、辣椒碎、姜蒜碎放到盆中搅拌均匀。4、将所有调料放到洋姜中搅拌均匀后装坛,放置一个星期或更长时间即可食用。5、腌好的洋姜拿出食用即可。抢首赞已赞过已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 ...

家常腌洋姜又脆又好吃

步骤:1. 首先，将洋姜削皮，然后用刀切成薄片或者细丝。你可以根据个人口味调整洋姜的切割方式。2. 接下来，将洋姜放入一个干净的容器中。3. 在洋姜上撒上适量的盐和白糖。用手将盐和白糖均匀地涂抹在洋姜上。你可以根据个人口味调整盐和糖的量。4. 然后，将足够的白醋倒入容器中，将洋姜完全浸泡在...

洋姜怎么腌又脆又好吃

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洋姜怎样腌制?

一、洋姜削去杂质，洗净控干水份。二、切成片，加入盐调匀腌制。最少腌12个小时。要盖严实。三、准备调料。四、将醋、酱油和调料放入锅里，再加少许水（水按容器大小自己掌握）烧开，倒入碗里晾凉。五、辣椒切丝，蒜切成片。六、腌制好的洋姜。七、洋姜放在纱布或者网眼布里边挤干水份，越干越好。

家常腌洋姜又脆又好吃

1、洋姜的腌制方法：酱洋姜。2、用料：洋姜、盐、酱油、醋和糖，没有特别的比例，各种材料适量就可以。3、把购买回来的洋姜清洗一下，沥干水分，再切成片状，加入盐腌制一晚上，第二天把腌出来的水分倒掉。4、把酱油、醋以及糖等调料加入适量清水烧开后，晾凉以后直接倒在处理好的洋姜上，要让料汁...

洋姜腌制方法

1、首先将洋姜清洗干净，之后放在通风处晾干表面水分，晾干后收起切不切均可，装在干净无油的容器中。2、然后取适量丁香、花椒、桂皮、食盐与水煮成调料水。煮好后放凉，倒入容器中，并在封口处加一层保鲜膜盖好密封好，最后放在阴凉处腌制一个星期以上即可食用。

洋姜有几种腌制方法

1、方法一：洋姜的腌制方法有很多种，最简单的腌制方法就是把新鲜的洋姜洗净放到阳光下晾晒等他脱水变蔫儿以后，再收集起来放到干净的玻璃瓶中，然后准备适量的花椒和花椒以及食用盐，把它们一起入锅，加适量清水煮开，让煮好后的汤汁降温，降温后再把它放入到玻璃瓶中腌制洋姜，密封以后放在阴凉的地方...

怎么腌制洋姜好吃

1、首先，把新鲜的洋姜冲洗干净，放在太阳底下，晾晒5小时左右，一定要把洋姜上多余的水分晒干。2、接下来，把晾晒干的洋姜，放在一个干净无油的大碗或是大盆中，撒入1勺盐、2勺白糖。然后，用手开始拌匀、搓揉，把洋姜搓揉出多余的水分，变得水灵变色，蒙上保鲜膜，腌制1~3小时。3、腌制洋姜的时候...

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