羊肉排骨汤的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 12:24

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热心网友时间：2023-10-13 06:12

准备材料：鲜羊肉100克、猪骨三块、大枣4颗、枸杞一把、姜2片、葱2段、大蒜2颗、香菜根3个、香叶一片、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、香油少许、咸鲜口味

1、首先，猪骨用冷水加盐，浸泡30分钟。

2、猪骨放入锅里，热水焯出血末。

3、准备煮汤食材，大枣4颗，姜两片，葱两段，香叶一片，香菜根3个，橙皮一块，大蒜两颗。

4、猪骨放入锅里，加入适量清水，煮汤食材加入锅里，加入适量料酒，按煲汤键一个小时。

5、羊肉放入碗里，挤两滴柠檬汁，胡椒粉少许，料酒少许，搅拌均匀，入味去腥味。

6、枸杞一把，洗干净放入碟中，备用。

7、一个小时，汤熬制乳白色，加入羊肉枸杞，继续煮，15分钟。

8、准备一个汤碗，加入少许胡椒粉，香油少许，葱香菜适量。

9、最后，羊肉猪骨汤完成，问题解决。