为什么韭菜割了以后还能再长?

发布网友发布时间：2022-04-23 12:08

共4个回答

热心网友时间：2023-07-03 06:45

韭菜是一种多年生的草本植物，它在地下长着不太明显的鳞茎，在鳞茎里贮藏了许多营养物质。就是依靠这些营养物质，使韭菜割掉以后能很快地再生长。

韭菜叶子生长得特别快，把它的叶割去以后，新的叶子就会很快地再生长。，韭菜在北方是春天或夏天播种，春播在4〜5月下种，到7〜8月就可以定植；

夏播在7月下种，要到第二年4月定植，南方多半是秋播（10月下种)，到第二年秋天定植。。定植后经过半年，即可以收割。

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扩展资料：

栽培技术

育苗地应便于排灌，近1-2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒。

韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。

苗高5cm左右轻浇一水，及时松土；10cm以后，可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2-3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5-1kg，以杀灭韭蛆等害虫。苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏。杂草应及时拔除。

热心网友时间：2023-07-03 06:45

有这样一句俗语:“新出的韭菜头一茬。” 这似乎在说韭菜一年能收割多次，那么你到底了不了解韭菜是如何生长的呢。它是一年生的还是多年生的？为什么割了以后还能再长？韭菜一年能割几次？

韭菜是多年生宿根草本植物，每年从春到秋都可以收割。若管理得好，一年可以割 4〜6次，大约每个月都可以割一次。

看来韭菜的叶子生长的真是很快。这其中的原因是什么呢？

原来韭菜在地下长着膨大的鳞茎，茎内储藏着很多营养供应韭叶生长。韭叶的生长与众不同，它的基部总保留一些有分生能力的细胞，叫居间分生组织。收割韭菜，只要不把它割去，就会长出新的韭叶来，这和小男孩剃发很相似。

每到秋末冬初，人们就不再割韭菜了，而让养分转运到茎里储备起来，以利春天长叶。

要多收优质韭菜，就必须做好管理工作，关键是使鳞茎肥壮，储藏养分多。为此，一般在定植一年后才可收割。每次割后，还要及时松土，新叶长出后适时施肥灌溉。栽培3〜 4年后，韭菜会逐渐衰老，需要挖掉老株，并分株、剪根，重新定植新株。

热心网友时间：2023-07-03 06:46

韭菜是我国特有的蔬菜，韭菜最大的特点就是能一茬茬地收割，而且在每次收割后还能再生长。我们每次割韭菜只是割掉韭菜叶的一部分，虽然地表的叶子被割去，但鳞茎里贮藏的营养物质还能促进韭菜重新抽芽生长。

热心网友时间：2023-07-03 06:46

韭菜是我国特有的蔬菜。

韭菜的最大特点就是一年可以收割好几次，所以供应的时间很长，春、夏、秋、冬四季几乎都可以吃到韭菜。

韭菜并且有一个特有的优点：叶子生长得特别快。当把它的叶割去以后，新的叶子就会很快地再生长。

韭菜在北方多半是春天或夏天播种，春播在4~5月下种，到7～8月就可以定植；夏播在7月下种，要到第二年4月定植。南方多半是秋播(10月下种)，到第二年秋天定植。

定植后经过半年，即可以收割。但是，为了使地下的鳞茎生长得好一些，常常要等秧苗生长一年以后才开始收割。以后每隔30～40天就可以收割一次。如果管理得好，则自春天到秋天可以收割4～6次。

在每次收割以后，要把地面耙平，使畦面土壤疏松，并且当新叶长出土面时，就该及时进行施肥和灌溉。这样到7～8月间，韭菜就会抽薹开花，还可以吃它鲜嫩的薹。

韭菜种下3～4年以后，就有些衰老了，必须将老株挖掉，重新栽植，否则，它的叶子就不会发得很旺盛，产量就大大降低了。