泡辣椒和剁辣椒是不是一种东西

发布网友发布时间：2022-04-23 12:34

共3个回答

热心网友时间：2022-07-10 20:03

泡辣椒和剁辣椒用的主料相同，但做法不同。

泡辣椒是一种新鲜红辣椒以湿态发酵方式加工而成的浸渍品，是四川泡菜的一种。一般需要腌制一个月左右。

剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。

热心网友时间：2022-07-10 21:21

不是吧，泡椒是整个的辣椒，而剁椒是用刀剁成小块儿状的。不过好像也有泡椒是剁成块儿的。

热心网友时间：2022-07-10 22:55

不是同一样东西，泡椒是酸辣的，剁椒是辣的

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com