牛肉和海参能一起吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 12:29

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热心网友时间：2023-09-24 05:53

牛肉和海参可以一起吃。如海参牛肉粥，具体做法如下，首先准备材料：大米：150g、海参：3个、牛肉：100g、瑶柱：100g、白菜：适量、姜：1小块、盐：适量、料酒：适量、味精：适量、麻油：适量、淀粉：1勺、酱油：1勺。

1、大米淘洗干净，然后放入煮锅中，加入适量的清水，熬煮。

2、牛肉剁碎、海参切小块，然后加入料酒、盐、油、酱油、姜丝、淀粉腌制一会。

3、待大米煮烂，将瑶柱、牛肉、海参、姜丝放进一起煮锅中熬煮15分钟。

4、白菜用清水清洗干净，然后沥干水分，切丝备用。

5、15分钟后，把切好的白菜放入煮锅中继续熬煮5分钟，然后加盐、味精调味。

6、用一个干净无水的容器把煮好的粥盛出，然后撒上适量的香菜点缀即可。

参考资料来源：百度百科-海参牛肉汤

热心网友时间：2023-09-24 05:53

完全可以

海参相克的食物
　　海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝

固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。海参还不宜与甘草同服。

　　●醋

　　醋性酸温,海参味甘、咸,性温。药性并无反克。海参就其成分与结构而言,属于胶原蛋白,并由胶原纤维形成复杂的空间结构,当外界

环境产生变化时(如遇酸或碱)就会影响蛋白质的两性分子,从而破坏其空间结构,蛋白质的性质随之改变。如果烹制海参时加醋,会使菜汤

中的pH值下降,在接近胶原蛋白的等电点(pH值为4.6)时,蛋白质的空间构型即发生变化,蛋白质分子便会出现不同程度的凝集、紧缩。这时

的海参,吃起来口感、味道均差。所以,《中国食品》上说.“烹制海参不宜加醋。”

热心网友时间：2023-09-24 05:54

可以，牛肉和海参都富含蛋白质，同食没问题的。

海参，不能和水果同食，致蛋白质凝固，会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

热心网友时间：2023-09-24 05:54

可以一起吃，但是有好几种相克的，要注意相克的食物：不可与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸

热心网友时间：2023-09-24 05:55

可以海参相克的食物海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄柿子山楂石榴青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。海参还不宜与甘草同服。

什么和海参不能一起吃呢

与海参不宜一起食用的食物有以下几种：1. 牛肉：海参和牛肉都属于高蛋白食物，一起食用容易消化不良。2. 羊肉：羊肉性温热，海参性寒凉，一起食用可能引起腹泻或消化不良。3. 菠菜：菠菜含有大量的草酸，与海参中的钙结合生成草酸钙，影响钙的吸收。4. 柿子：柿子含有鞣酸，与海参中的蛋白质结合生成...

吃海参不能和什么一起吃吗

海参不宜与以下食物一起食用：1. 高蛋白食物：如牛肉、鸡肉、羊肉等。海参含有较高的胶原蛋白，与高蛋白食物一起食用可能影响消化吸收。2. 寒性食物：如苦瓜、冬瓜、西瓜等。海参性质偏寒，与寒性食物一起食用可能导致肠胃不适。3. 高纤维食物：如豆类、谷类、菇类等。海参含有一定的胶体物质，与高...

海参牛肉同时可以煮粥喝吗?

可以一起吃的亲但不知味道会如何呵

牛肉和海参怎么吃

可以做成海参牛肉汤。海参牛肉汤的做法:材料：海参100克，牛肉250克，食盐少许。做法：将海参浸泡，洗净，牛肉切片，然后一起入锅，炖煮至牛肉熟即可。功效：海参能补肾益精，养血润燥，适用于精血亏损、体质虚弱、肾虚尿频、肠燥便秘等症，牛肉性味甘温，功能补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。