蒸茄子夹肉的做法步骤图,怎么做好吃

步骤1 大茄子切掉头尾，接着每隔四刀切断，每片大概1厘米 步骤2 五花肉肉馅提前剁好，加香菇、麻油、料酒、鸡蛋、生粉、胡椒粉、鸡精、酱油提前调好味道 步骤3 四片花瓣里有三处空隙处，用肉末填塞 步骤4 肉馅全部填塞满后，盘底铺豆芽 步骤5 把茄子夹肉放豆芽，上入锅蒸约20分钟左右 步骤6 蒸好...

取蒸锅，把水烧开，再把茄子放上，加盖大火蒸15分钟。可以开吃了。

蒸茄子夹肉的做法 猪肉洗净，用料理机打碎（最好带肥肉，我用肥瘦2：3的五花很香。瘦肉也可以，调馅时多放油）把一颗大葱和适量的姜放到料理机里打碎，和猪肉馅放在一起，加上油、盐、老抽、生抽、胡椒粉、料酒等调料，搅拌均匀。(其实和大家自己平时调饺子馅儿差不多，因为猪肉有些干，可以加适...

1.准备茄子。2.准备肉末并用适量的盐，鸡精，生粉拌均匀。3.茄子清洗干净之后斜刀切片但不要切断，然后将肉末塞进去。4.放入蒸锅大火蒸十分钟。5.准备酱汁：香葱，白糖，豆瓣酱。6.炒锅热油放入葱白，豆瓣酱爆香。7.然后倒入小碗清水（也可以用鸡汤）加入适量的盐，少许白糖调味。8.用少许生粉兑水...

茄子夹肉的做法 1.茄子切片，两片之间不要切断 2.洗净沥干水分 3.肉糜加盐、葱花、鸡蛋搅拌均匀 4.两片茄子之间加入肉糜，不要太多 5.碗里放点生粉，加水调成糊状 6.夹好肉的茄子沾上调好的生粉 7.放油锅里炸 8.炸好的茄子盛在碗里 9.等全部炸好后倒回锅里，加水、酱油煮 10.加糖 11....

蒸茄子夹肉烹饪步骤 1/5 将猪肉剁成馅，以葱、姜、酱油、盐、味精调味腌制。2/5 茄子去皮，切成片（两片之间不要断开，好为加馅做准备）。3/5 将茄子里加入肉馅，放在大的汤碗中摆好。4/5 入蒸锅蒸大约25—30分钟即可。

圆圆的胖茄子 1 个 生姜，葱，猪肉沫，鸡蛋一个，耗油，生抽，老抽，盐，糖 清蒸茄子夹肉的做法 洗茄子，对半切开 每半再平均切，注意:不能一刀切到底，否则不能夹肉了 调肉馅:放耗油，盐，白糖，生抽，老抽，切碎的生姜和葱，打一个鸡蛋，一个方向搅拌。夹进茄子里 上锅蒸十五分钟左右。剩...

农村蒸茄子的家常做法：1、长嫩茄子400克，猪肉馅100克。配料：鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克。调料：碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克。2、茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均。3、勺内放油，烧六七成热...

茄子夹肉馅的做法如下：材料:- 2个中等大小的茄子 - 200克猪肉末（或其他喜欢的肉类）- 2个葱，切碎 - 2个大蒜瓣，切碎 - 1个红辣椒，切碎 - 2汤匙酱油 - 1汤匙料酒 - 1汤匙糖 - 1/2茶匙盐 - 1/2茶匙黑胡椒粉 - 适量食用油 步骤:1. 将茄子洗净后切成长度为5-6厘米的长条，然后在...

1. 准备食材：茄子一根、猪肉馅和细香葱适量。2. 肉馅加入适量酱油，抓匀腌制一会儿，再加入少许老干妈酱拌匀。3. 将茄子切成长条，浸入盐水中，再切成小段备用。4. 将茄子码入盘中，将肉末均匀地铺在茄子上。5. 上锅蒸10分钟左右，直到茄子变软。6. 炒锅烧热少许油，将蒸好的肉末茄子盛出，掉去...