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请问蓑衣茄子里夹肉馅怎样做.谢谢

发布网友 发布时间:2022-04-23 12:28

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热心网友 时间:2022-05-07 17:13

用料
茄子
肉馅
蓑衣茄子的做法
第一步先把茄子切斜刀,调好的肉馅,逐一加肉馅,备用。
锅内放油,放蒜,葱,姜,大料,煸香后放味达美酱油,一点糖,盐少许,老抽上色,然后把夹肉的茄子逐步放进去,炖15分钟,大火收汤出锅。
请问蓑衣茄子里夹肉馅怎样做.谢谢

蓑衣茄子的做法 第一步先把茄子切斜刀,调好的肉馅,逐一加肉馅,备用。锅内放油,放蒜,葱,姜,大料,煸香后放味达美酱油,一点糖,盐少许,老抽上色,然后把夹肉的茄子逐步放进去,炖15分钟,大火收汤出锅。

蓑衣茄子怎么做好吃又简单,做法图解分享

1.茄子1根洗净去蒂 第二步 2.刀向左倾斜45度,将茄子切成半公分薄的不断的片(刀不切到茄子底,切4/5深度即可)。然后将茄子反过来,照着刚才的方法,再切一次,即成蓑衣茄子。第三步 3.然后,将茄子放入盘中,上蒸锅蒸8分钟至熟(呵呵,我的刀功属初级阶段)第四步 4.猪绞肉用少量的料酒...

肉糜浇汁蓑衣茄子制作

首先,将新鲜的蓑衣茄子整理好,如果您的蒸盘尺寸有限,可能需要将其切成适合的大小,然后整齐地排列在蒸锅中。开启大火,将茄子放入蒸锅内蒸制约20分钟,直至茄子完全熟透。在此过程中,可以在茄子上撒上适量的盐,再蒸2分钟,以让茄子充分吸收调料,提升其口感。蒸好的茄子取出,待用,准备下一步的酱...

蓑衣茄子最正宗的做法

首先准备一条紫皮长条的茄子,将茄子放入清水中清洗干净,再将洗净的长条茄子去除头部,然后把刀倾斜45°,下刀把茄子切成三分之二深度,底部不要切断,间隔5毫米左右,切完后,翻个面,用同样的方法,从头均匀的切一遍,切茄子时要小心,刀工不太好的朋友,可以用两根筷子夹着茄子切,防止把茄子切断,...

肉末蓑衣茄子的做法,肉末蓑衣茄子怎么做好吃

1.细长茄子(不知道具体叫啥名字)去头尾,洗净,按照蓑衣黄瓜的切法切成蓑衣状,比我的要切间距宽点哈,否则成品看不太出来。2.切好的茄子放水里浸泡片刻,去去涩味。3.猪肉剁成末。4.锅内放油烧热,入肉末煸炒至变色。5.将肉末扒拉到旁边(我的是电磁炉用的锅,所以可以放一边的哈),入泡...

肉末蓑衣茄子怎么做好吃,肉末蓑衣茄子的家

9.颈背肉切肉末 10.热锅凉油,等油烧7成热,加入肉末翻炒至变白 11.加入葱姜蒜翻炒,12.加入适量的蚝油 13.加入少许老抽 14.加入适量生抽(因为不另外放盐了,所以老抽生抽的量根据自己的口味添加)15.炒好的肉酱倒在茄子上 16.加入适量的水,水刚刚跟锅里的菜平齐就行 17.烧开后,继续小...

肉末茄子中茄子正确切法

1、肉馅用料酒腌制十分钟;2、茄子洗净,切长条状;香葱切成葱花,大蒜切成蒜粒;3、炒锅内拭去水分,坐于火上,切好的茄子放入,用小火,慢慢翻炒,焙干其中的水分,茄子变得软焉后盛出;4、锅内倒少量植物油,以能润锅即可,下腌好的肉馅,小火翻炒散开,放郫县豆瓣和蒜粒一起翻炒出香味;5、...

茄龙怎么做?

茄龙的家常做法如下:1.准备食材:长茄子、肉馅、豆瓣酱、葱、姜、蒜、油、盐、老抽、糖、白醋、鸡精。2.茄子洗净,用蓑衣刀法切成螺旋状。3.碗中放入面粉、生粉、泡打粉、油、清水、鸡蛋拌匀后,将茄子放入酥糊中,让茄子里外充分挂上酥糊。热锅烧油,放入茄子炸至定型后,再大火炸制,炸至金黄...

肉酱蒸茄龙的做法步骤图,肉酱蒸茄龙怎么做

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