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发布时间：2022-04-23 12:28
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时间：2022-05-07 17:13
蓑衣茄子的做法 第一步先把茄子切斜刀，调好的肉馅，逐一加肉馅，备用。锅内放油，放蒜，葱，姜，大料，煸香后放味达美酱油，一点糖，盐少许，老抽上色，然后把夹肉的茄子逐步放进去，炖15分钟，大火收汤出锅。
蓑衣茄子怎么做好吃又简单,做法图解分享1.茄子1根洗净去蒂 第二步 2.刀向左倾斜45度，将茄子切成半公分薄的不断的片（刀不切到茄子底，切4/5深度即可）。然后将茄子反过来，照着刚才的方法，再切一次，即成蓑衣茄子。第三步 3.然后，将茄子放入盘中，上蒸锅蒸8分钟至熟（呵呵，我的刀功属初级阶段）第四步 4.猪绞肉用少量的料酒...
肉糜浇汁蓑衣茄子制作首先，将新鲜的蓑衣茄子整理好，如果您的蒸盘尺寸有限，可能需要将其切成适合的大小，然后整齐地排列在蒸锅中。开启大火，将茄子放入蒸锅内蒸制约20分钟，直至茄子完全熟透。在此过程中，可以在茄子上撒上适量的盐，再蒸2分钟，以让茄子充分吸收调料，提升其口感。蒸好的茄子取出，待用，准备下一步的酱...
蓑衣茄子最正宗的做法首先准备一条紫皮长条的茄子，将茄子放入清水中清洗干净，再将洗净的长条茄子去除头部，然后把刀倾斜45°，下刀把茄子切成三分之二深度，底部不要切断，间隔5毫米左右，切完后，翻个面，用同样的方法，从头均匀的切一遍，切茄子时要小心，刀工不太好的朋友，可以用两根筷子夹着茄子切，防止把茄子切断，...
肉末蓑衣茄子的做法,肉末蓑衣茄子怎么做好吃1.细长茄子（不知道具体叫啥名字）去头尾，洗净，按照蓑衣黄瓜的切法切成蓑衣状，比我的要切间距宽点哈，否则成品看不太出来。2.切好的茄子放水里浸泡片刻，去去涩味。3.猪肉剁成末。4.锅内放油烧热，入肉末煸炒至变色。5.将肉末扒拉到旁边（我的是电磁炉用的锅，所以可以放一边的哈），入泡...
肉末蓑衣茄子怎么做好吃,肉末蓑衣茄子的家9.颈背肉切肉末 10.热锅凉油，等油烧7成热，加入肉末翻炒至变白 11.加入葱姜蒜翻炒，12.加入适量的蚝油 13.加入少许老抽 14.加入适量生抽（因为不另外放盐了，所以老抽生抽的量根据自己的口味添加）15.炒好的肉酱倒在茄子上 16.加入适量的水，水刚刚跟锅里的菜平齐就行 17.烧开后，继续小...
肉末茄子中茄子正确切法1、肉馅用料酒腌制十分钟；2、茄子洗净，切长条状；香葱切成葱花，大蒜切成蒜粒；3、炒锅内拭去水分，坐于火上，切好的茄子放入，用小火，慢慢翻炒，焙干其中的水分，茄子变得软焉后盛出；4、锅内倒少量植物油，以能润锅即可，下腌好的肉馅，小火翻炒散开，放郫县豆瓣和蒜粒一起翻炒出香味；5、...
茄龙怎么做?茄龙的家常做法如下：1.准备食材：长茄子、肉馅、豆瓣酱、葱、姜、蒜、油、盐、老抽、糖、白醋、鸡精。2.茄子洗净，用蓑衣刀法切成螺旋状。3.碗中放入面粉、生粉、泡打粉、油、清水、鸡蛋拌匀后，将茄子放入酥糊中，让茄子里外充分挂上酥糊。热锅烧油，放入茄子炸至定型后，再大火炸制，炸至金黄...
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