清抄蚬子的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:37
共3个回答
懂视网
时间：2022-09-22 02:50
1、准备一个大碗，一勺盐，一滴油，把花蚬子装进去，浸泡。
2、锅里加入植物油，然后加入姜丝炒香。
3、加入蚬子翻炒。
4、加入一勺料酒，继续翻炒。
5、加一点耗油继续翻炒，不喜欢耗油的可以不用加。
6、撒上葱花，炒蚬子就ok了，简单好吃。
热心网友
时间：2024-11-27 05:38
制作方法：
1.首先将买回来的蚬子放在清水当中，然后加入一些盐进去。
2.接着将准备好的葱姜蒜都切成小段，放在一边备用。
3.我们将锅中倒入一些油，开锅后热油，将葱姜蒜放进去翻炒一下，直到翻炒出香味为止。
4.然后我们将原本准备的，在水中的蚬子拿出来，稍微沥干一些水分。
5.当蚬子已经翻炒大概一分到两分钟的时候，将料酒倒进去一些，目的是为了让蚬子没有那么多的腥味。然后加入一些盐，并且均匀快速的进行翻炒，为了让口感更加均匀。
6.最后就是将蚬子倒到盘子里面，然后加上一些葱花香菜末等等。
小贴士：
将蚬子买回来之后，简单地进行清洗，然后放在有盐的清水中，目的是为了让蚬子能够将沙子吐净。蚬子因为在海水中没有进行处理，所以可能会有很多沙子和污秽，活着的蚬子我们没办法一点点清洗，所以就放在盐水中让它们自己把沙子吐净。同时在炒蚬子的时候不需要加水，蚬子本身就会因为翻炒出现一些水分，加水之后会影响之后整体的口感。
清炒蚬子不论是冬天还是夏天都是很好的菜品，因为口感鲜香备受喜爱。同时这道菜能够节省很多时间，制作也很简单。
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热心网友
时间：2024-11-27 05:43
热心网友
时间：2024-11-27 05:36
6块钱的蚬吃出了童年味道 特别下饭菜！
