玉米的营养成分
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发布时间：2022-04-23 12:35
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热心网友
时间：2022-05-02 22:47
预防骨质疏松：玉米的含磷量居诸多食品之首，老年人常吃玉米，不仅可以预防骨质疏松，还可以使牙齿更坚固。
预防肿瘤：玉米中含有的赖氨酸、微量元素硒都具有一定的抗氧化作用，在预防肿瘤方面很有利；玉米中含有丰富的镁元素，可以有效加强肠蠕动，不仅有利于通便排泄，还可以预防结肠癌。
保护胃功能：肠胃不好的朋友可以适当的吃点玉米，因为玉米中富含的维生素B1、B2、B6等营养元素，可以保护肠胃功能，还可以预防脚气、心肌炎。
保护眼睛抗老化：现在人们的用眼频率相当高，看手机、看电脑、看电视已经渗透到我们的日常工作和生活中，眼睛也直接或间接的受到了很多伤害。经常用眼的人，更应该多吃一些*的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
玉米营养助减肥：说起减肥就会想到运动和营养餐，在减肥的同时还能满足自己的食欲是很不容易的，不如煲一锅营养美味的玉米减肥汤吧！买来新鲜的玉米切成几段，将洗干净的胡萝卜切块加入，稍微加点盐煮熟即可食用。胡萝卜和玉米的营养价值都很高，两者搭配好吃还不长肉。想要更清淡一点的话，就直接用清水蒸煮玉米吧，这也是最能保持玉米原有营养的方式，早餐加一根玉米，美好的一天就开始啦！
热心网友
时间：2022-05-03 00:05
玉米中的维生素b6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米富含维生素c等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
主要营养（每百克玉米含）
维生素
(毫克)
a
(微克)
b1
b2
b6
b12
(微克)
c
d
(微克)
e
63
0.21
0.06
0.11
15
10
-
1.7
生物素(微克)
k
(微克)
p
(微克)
胡萝卜素
叶酸
(微克)
泛酸
烟酸
矿物质元素
(毫克)
钙
216
1
-
0.34
12
1.9
1.6
1
铁
磷
钾
钠
铜
镁
锌
(微克)
硒
(微克)
1.5
187
238
1.1
0.25
96
0.9
1.63
热心网友
时间：2022-05-03 01:40
每100克玉米含碳水化合物72.2克，蛋白质8.5克。脂肪4.3克，磷120毫克，钙22毫克，铁1.6毫克。
还含有维生素E，B1、B2、B6及胡萝卜素、烟酸等。
玉米油富含维生素E、维生素A、卵磷脂等，玉米`油中的脂肪有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等，均为机体各组织所必需的营养物质。
玉米含有较多的微量元素硒和镁，还含有丰富的赖氨酸、木质素以及谷胱氨酸，这些物质都有抗癌作用，从而使玉米成为一中十分理想的抗癌食物。
热心网友
时间：2022-05-03 03:31
玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
每100克玉米中含:蛋白质85克，脂肪4.3克，糖类72.2克，能量1398.4千焦，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克，维生素B1B2，维生素E，维生素A原（胡萝卜素），烟酸和微量元素硒、镁等；其胚芽含52％不饱和脂肪酸，是精米精面的4—5倍；玉米油富含维生素 E、维生素 A、卵磷脂及镁等含亚油酸高达 50％。
玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。
玉米发霉后能产生至癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。
玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。
常吃玉米(主食)会导致营养不良,不利健康,若把它当点心食用,由于玉米是粗粮,自然有助于肠胃蠕动,有益健康,至于减肥,那肯定是效果甚微的了
热心网友
时间：2022-05-03 05:39
碳水化合物：74.8克，蛋白质：29克，脂肪：16.6克，膳食纤维6.9克
玉米是当之无愧的第一黄金主食”，营养专家称，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”；所含维生素B族能调节神经，是适合白领的“减压食品”；富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压，高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”，能预防中年发福；此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老，软化血管。
友情提示：
在做玉米粥、玉米面糊糊、玉米面窝头的时候，不要忘记加些碱。
这是因为玉米里的烟酸有63%～74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸，长期食用可能会发生癞皮病。
为避免这种情况，最好是在煮玉米粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱，使玉米中结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸被人体所用，对营养最有好处。
