天麻是怎么分好坏的?
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发布时间：2022-04-23 12:35
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时间：2023-06-27 03:50
伪天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、马铃薯、大理菊等五种最为常见。
蕉芋根：其根茎外形颇似天麻，也有环节，但其表面蒙有一层白粉状物，质软而易折断，断面呈 颗粒状，粉白色，无光泽。
羊角天麻：其块茎呈椭圆形，有的已压扁，两端微尖似羊角，顶部有残留的茎基。表面为灰*，环节明显，有不规则皱缩沟纹，质硬而紧，极难折断，断面呈羊角质样，灰白色或黄白色，其味微甜。
入地老鼠：原植物为观赏花卉，其根茎刮皮晒干后呈圆椎形，两端常折断而有纤维状断头，表面呈浅*或棕*，有明显纵皱纹和微凹陷的须根痕，将它放在放大镜下可以看到布满细致的条状白色晶点，无环节。质坚硬，极难折断，其断面不平坦，有圆心环纹。气微臭，味淡而有刺咽喉的感觉。
马铃署：其块茎经蒸晒、压扁之后，呈长椭圆形。其表面呈*，具有不规则分布的凹陷芽根，没有点状环节，断面较平坦，角质样，略带规则。
大理菊：原植物为著名的花卉。其块根经加 工后呈长纺锤形，表皮为灰白色或浅黄棕色，有宽纵沟纹，两端略尖并呈纤维状。 质硬，不易折断，其断面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有时诈称为 “四川剥皮天麻”。
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时间：2023-06-27 03:50
别名：赤箭，明天麻
来源：兰科植物天麻的干燥块茎。
功效：平肝，息风，止痉，用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫闲抽搐，破伤风症。
伪品：1、泽泻科植物慈菇的球茎。
２、槭树科植物大九股牛的根茎。
鉴别：
天麻：呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长3—15CM，宽1—6CM，厚0。2—2CM，表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见综褐色菌索。顶端有红棕色至深棕鹦嘴状的芽或残留茎基，另端有圆脐形痕，质坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样，气微，味甘。
慈菇：多呈长卵圆形，压扁状，长5—11CM，宽3—4CM，表面暗褐色或褐绿色，微呈透明状，有2—3个环节，环节上常残存膜质鳞叶，中部多下陷，有纵向细皱纹，上端有粗大的牙苞，下端有致密的皱褶，底部有浅灰色圆脐形痕，或为短柄状突起，质量而坚硬，难折断，断面中空，组织不紧实，微呈角质状，气微，味淡。
本品外形极象天麻，主要区别为；表面环节仅有2—3轮，味淡。
大九股牛，呈扁圆柱形，长3—7CM，顶端有一凹陷或凸起的残留茎痕，表面灰白色或灰棕色，未除尽外皮可见纵皱纹及3—4轮横环纹，并可撕离一屋略似纤维状的外皮；质坚实，不易折断，断面不平坦，似角质样，气微，味微苦。
附注：
曾出现过的伪品有：
１、紫茉莉科植物紫茉莉的根。
２、菊科植物大理菊的根。
３、菊科植物羽裂蟹甲草的块茎。
４、茄科植物马苓薯的块茎。
５、葫芦科植物赤爬的块茎。
６、商陆科植物商陆的根。
７、商陆科植物羌商陆的根。
８、芭蕉科植物芭蕉芋的根茎。
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时间：2023-06-27 03:51
很简单就能看出来在着断面很光滑和致密
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时间：2023-06-27 03:51
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时间：2023-06-27 03:52
本品为兰科植物天麻的干燥块茎。呈椭圆形或长条形,略扁,皱缩而稍弯曲,长3～15cm,宽1.5～6cm,厚0.5～2cm。表面黄白色至淡黄棕色。有纵皱纹及潜伏芽排列而成的横环纹多轮。
一、鉴别:
（一）天麻顶端有红棕色至棕色鹦嘴状的芽或残留茎基,另一端有圆脐形疤痕。
（二）质坚硬,不易折断,断面较平坦,为黄白色至淡棕色,角质样,气微,味甘。
（三）天麻多有不规则皱纹,半透明,并可见多轮环节。
二、伪品鉴别:天麻的伪品较多,如:
（一）紫茉莉根:呈长圆锥形,稍弯曲,有的有分枝,质坚硬,不易折断,断面不平坦,味淡有刺喉感。
（二）大理花(菊)根:呈长纺锤形,微弯,有的已压扁,有的切成两瓣,表面灰白色或类白色,未去皮的黄棕色,质硬,不易折断,断面类白色,臭味,味淡。
（三）羽列蟹甲草根:呈长椭圆形或圆形,有的已压扁。表面灰棕色,半透明,未去皮的棕*,环节明显,有不规则沟纹或皱纹,并有须根痕。质坚硬,不易折断,断面半角质,灰白色或黄白色,无臭,味微甜。
（四）土豆:呈椭圆形,已压扁,表面黄白色或浅黄棕色,较光滑,有纵皱纹及浅沟纹,底部无圆形疤痕,质坚硬,难折断,断面平坦,无臭,味淡。
（五）其它:有赤匏根,商陆根(有毒),从外形看有点相似,但细看后,均可发现差别。如赤匏根折断面平,粉质多。商陆则外表皮粗糙,久嚼麻舌。
