泡菜属于哪里的菜系
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发布时间：2022-04-23 12:36
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热心网友
时间：2023-10-13 15:36
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。 [1] 它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。常用的原料有黄瓜、甘蓝、大白菜、洋葱、芹菜、萝卜、胡萝卜、芜菁、甜菜、春莴苣、嫩姜、嫩扁豆、刀豆、青番茄等。 [2]
世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是油，否则容易*等等。若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒
四川泡菜是川菜中非常独具特色的一种菜，所用蔬菜种类繁多，如胡萝卜、白萝卜、白菜、黄瓜、芥菜、青菜、嫩姜等等。
热心网友
时间：2023-10-13 15:36
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。 [1] 它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。常用的原料有黄瓜、甘蓝、大白菜、洋葱、芹菜、萝卜、胡萝卜、芜菁、甜菜、春莴苣、嫩姜、嫩扁豆、刀豆、青番茄等。 [2]
世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是油，否则容易*等等。若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒
四川泡菜是川菜中非常独具特色的一种菜，所用蔬菜种类繁多，如胡萝卜、白萝卜、白菜、黄瓜、芥菜、青菜、嫩姜等等。
四川泡菜是哪个菜系的菜
川菜
北京泡菜的介绍
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泡菜属于哪里的菜系
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。 [1] 它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。常用的原料有黄瓜、甘蓝、大白菜、洋葱、芹菜、萝卜、胡萝卜、芜菁、甜菜、春莴苣、嫩姜、嫩扁豆、刀豆、青番茄等。 [2] 世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，...
