重庆火锅底料配方和制作方法

发布网友发布时间：2022-04-23 12:35

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热心网友时间：2022-07-03 00:56

重庆火锅底料主要是红辣椒，麻椒大料花椒油，料酒，生抽，老抽，食用盐基金把这些调料放到锅里，用食用油炒熟就可以了。

热心网友时间：2022-07-03 02:14

付费内容限时免费查看回答您好，原料：火锅料全能包、葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、准备一个火锅底料全能包（包含火锅底料、调味粉、高汤粉、火锅红油）。先将底料放入锅中，然后放入调味粉、火锅红油。（注意，高汤粉不能直接放入，要拿出来单独熬制）第2步、准备葱、姜、蒜，各一份。这几种佐料，几乎每家都是现成的，比较好弄。直接放入锅中。第3步、准备高汤。很简单，取出高汤粉，用开水冲调就可以了。准备好后，倒入锅中。（如果想味道和营养兼顾，则可以自己单独熬制骨头汤，替代高汤粉）第4步、所有料都准备妥当以后，全部放进锅中，加入高汤，开火煮沸。煮开以后，就可以开始涮火锅啦。