炒茄瓜怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:37

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懂视网 时间：2022-09-11 15:57

1、准备食材，将茄瓜洗净去皮，切成条状，香菜、葱、蒜剁碎备用。

2、把茄瓜拿到蒸锅上蒸，蒸8分钟为最佳，待熟后拿到一边放凉或者放到冰箱里凉一凉也行，这个具体看个人喜欢吃凉一点还是热一点了。

3、在蒸茄瓜的同时准备料汁，将2勺生抽、1勺香醋、一小勺糖，再加入少许盐和鸡精，取适量花椒粉和辣椒粉，滴两滴香油，再加入一点清水，搅拌均匀即可。

4、料汁准备好以后就将它浇在放凉的茄瓜上面，撒上葱花、香菜、蒜，最后在加上剁辣椒一勺就完美了。

懂视网 时间：2022-09-21 11:13

1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。

2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。

3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下 出锅入碟即成。

懂视网 时间：2022-09-21 15:51

1、材料：鲅鱼、茄瓜、葱、姜、八角 、料酒、生抽、老抽。

2、鲅鱼去除内脏，切成1厘米厚块。

3、茄瓜切滚刀块备用。

4、锅中入油，放入葱、姜、八角爆香，再放入料酒、生抽和适量老抽，加入水放入鲅鱼炖煮30分钟。

5、另起锅，入少许油，放入茄瓜煎炒5分钟。

6、鱼炖好时，放入茄瓜，炖5分钟即可。

懂视网 时间：2023-02-11 07:46

用料：茄子1个，盐油适量，少许生抽。

步骤：

1、茄瓜切片，葱姜蒜切好备用。

2、锅中入油，油热了之后依次放入蒜，姜，葱，爆香后放入西红柿。翻炒均匀。

3、倒入茄瓜，翻炒均匀后加入少量水，一小勺盐，一小勺生抽，大火烧至3-5分钟，即可出锅。

茄瓜，又名人参果，香瓜茄，亦可称作仙果、香艳梨、艳果。茄瓜果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。

具有高蛋白、低糖、低脂的特点外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。茄瓜还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。

热心网友 时间：2023-02-11 04:54

主料

茄瓜 ：250克

辅料

郫县豆瓣、风味豆鼓， 

盐 

菜籽油 

姜 

具体步骤

第一步

1.1.先倒入适量的菜籽油。

第二步

2.2.油温烧到八十度，放入适量的豆瓣酱，姜末，继续翻炒。

第三步

3.3.出香味的时候，放入切好的茄瓜，继续翻炒。

第四步

4.出水的时候，放点盐，放点风味豆鼓。

第五步

5.几分钟就炒好了，就可以装上盘子了。

1、茄瓜里面含有丰富的高蛋白质，蛋白质是人体所需要吸收的主要营养成分，它与人体里的健康机制基本符合，所以很容易被人体吸收，而且茄瓜里的高蛋白质不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老，均有较好的保健作用。

2、茄瓜里含有丰富的维生素，维生素也是人体必需的一类营养素，维生素对预防肿瘤有很好的作用，它还可以软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，还可以用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等病症。

3、茄瓜里也含有人体所需要的微量元素，这几种微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素，所以对人体也是极有好处的。