零失败超简单鸡蛋饼怎么做
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发布时间：2022-04-23 12:37
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热心网友
时间：2022-05-20 16:37
用料
鸡蛋 1个
面粉 35克左右
水或者牛奶或者豆浆 15克左右
盐 少许
胡椒粉 少许（可不放）
葱花 少许（可不放）
零失败超简单鸡蛋饼的做法
鸡蛋打散，加入适量水（牛奶和豆浆均可），喜欢水分多的口感就多放液体。喜欢干一点的饼就少放液体。
将鸡蛋液分次倒入面粉，搅拌均匀，无疙瘩。根据个人口味加入适量盐，胡椒粉，葱花。
锅内倒入少许油，小火，把面糊倒入，迅速晃动锅，摊开成饼。尽量厚度均匀。不要太厚。
保持中小火，烙熟即可出锅。软嫩蛋饼就这么简单。
可以往面糊里面加蔬菜丝，例如西葫芦，胡萝卜等。增加营养。
