猪肉怎样保存最新鲜

发布网友发布时间：2022-12-17 19:21

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懂视网时间：2023-01-20 10:43

1、把猪肉风干。风干后的猪肉水分比较少，而且不容易产生细菌。而且保存的时间也会比较长。我们可以把猪肉切成条，用绳子穿起来。放在一个大点的容器中晾干。在晾干的时候放在阴凉通风处，但一定不要放在潮湿的地方。要不然猪肉很容易就长毛了。

2、用盐水浸泡猪肉的方法。我们可以把花椒和盐，用水煮开。有的时候要多放一些盐。然后把猪肉浸泡起来，这种方法也就是只能保存两三天。

热心网友时间：2023-02-27 00:07

猪肉保存最新鲜的方法如下：

保鲜方法一、花椒盐水泡

刚买回来的猪肉放冰箱里会串味，味道就会特别难闻，所以我们可以把猪肉放进加了盐和花椒的凉开水中浸泡，然后放到通风处存放，这种保鲜效果一级棒！还可以将浸泡一小时的猪肉，挂到通风处风干，也是不错的保鲜方式。

保鲜方式二、蜂蜜保鲜

把猪肉抹上蜂蜜，蜂蜜中的胶质可以防止细菌产生，放在通风处，很长时间都不会坏掉！

保鲜方式三、酱油保鲜

从前呢，人们都是找一个密封效果好的容器，将猪肉放进容器中，倒上酱油，盖过猪肉，加点盐，盖上盖子保存好，酱油就可以起到阻隔细菌的作用。

猪肉的做法

农家小炒肉

1、准备200克五花肉，切成薄片，一把青红线椒切成滚刀片，几个小米椒同样切成斜片，大蒜几粒切成蒜片，生姜切成姜片，红干椒一把剪成段，干豆豉一把切碎，一起放入碗中备用。

2、炒锅烧热，添入一勺食用油滑锅，再放入肉片，快速翻炒几下，炒出五花肉里面多余的油脂，把肉片炒香以后，放入葱姜，红干椒和干豆豉，翻炒均匀炒出香味。

加入适量的料酒去腥，加入白糖1克，食盐3克，老抽2克上底色，继续翻炒，化开调料。

3、放入青红辣椒，开大火爆炒30秒，把辣椒炒至断生，加入少许鸡精，再次翻炒均匀，即可关火起锅，盛入盘中，最后再撒上少许白芝麻点缀。