这才是万能蘸料的正宗做法,实在太香了,蘸啥都好吃,做法超简单
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发布时间：2022-12-17 22:01
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热心网友
时间：2023-02-08 05:02
［辣椒油］
［基本食材］ 香菜，蒜，芝麻，辣椒面，葱花，
［基本步骤］
1.首先我们将洗净的香菜切碎，小米椒切碎。香菜切碎以后，我们将香菜放置在一个小碗里面，但是小米椒切碎以后，我们是需要将它放置在一个大碗里面的。
2.大蒜拍碎，然后切成末。
3.切点葱花，葱花可以切得细碎一点，如果喜欢吃葱花而且喜欢清香味道的，可以适当地多放一点，但是不要放太多了。
4.然后我们在碗中放入适量的芝麻和辣椒面，浇上热油，用筷子搅拌均匀，如果觉得太干的话，我们需要再多倒一点热油，但是热油和粉质状的辣椒面调配到刚刚好就行了，油不能太过多。
5.再加入适量的食盐，白糖，鸡精，生抽，陈醋。
6.最后我们再将切得很细碎的香菜放到碗里面，用筷子将它们细致地搅拌均匀，将所有的食盐和白糖搅没，将香菜很好地融合进他们，搅拌均匀以后我们就可以食用了。
就这样一道特制的辣椒油就做好了，这一道辣椒油，酱料就可以拿来做面的时候放着吃，也可以将它放置在煎饼上面配合着配菜一起吃，味道都特别香醇浓郁，吃起来香辣可口，开胃下饭，拌饭也超级的厉害，用它拿来炖砂锅炒河粉都是非常不错的选择，而且如果想要吃的更辣一些的话，其实是可以再放一些小尖椒碎粒的。
小贴士：
