山药比较适合哪些病患食用呢

发布网友发布时间：2022-12-19 10:49

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热心网友时间：2023-09-20 20:28

　　大家都知道山药是一种营养比较丰富，而且口感非常好的食材，很多人都非常喜欢吃山药，不仅能够享受一番风味，而且能为身体补充营养，那么山药比较适合哪些病患人群食用呢？这是很多朋友的疑问，接下来，将为大家做出相关的解答，希望能对各位有所帮助。

　　1、脾胃虚弱的人。山药的药理作用是比较突出的，山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。因此，食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。从现代科学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或稀软饭，也可将山药研细磨粉后与米粉混合，类似于藕粉的吃法，还可以将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。需要提醒的是，虽然脾胃虚弱的人比较适吃山药，但是大便燥结及肠胃积滞者不宜食用山药。

　　2、糖尿病患者。对于糖尿病人来说，选择吃一些山药是比较有益的，山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是，山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。

　　3、心脑血管病患者。山药的营养比较丰富，非常适合心脑血管病患者食用。山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。

　　4、想要减肥的人。山药的脂肪含量很低，同时富含可溶性膳食纤维，吸水后体积膨胀，容易增加人的饱腹感，对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。

　　5、肺虚咳嗽者。山药含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有益肺气、养肺阴的作用，因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。

　　以上所介绍的这些人群都是比较适合食用山药的，出现了这些症状，食用山药能够起到辅助治疗的效果。通过介绍，我们得知山药确实是功效比较广泛的一种食材，而且所富含的营养成分非常的丰富，大家在平时生活中，可以经常选择食用一些山药来进行滋补保健。