问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

冬天喝啥靓汤好?怎么做法?

发布网友 发布时间:2022-12-21 07:47

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-07-13 15:43

  一、黄豆猪蹄汤

  1、猪蹄洗净剁成小块,可以让超市的师傅剁。锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内。

  2、干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一个半小时,中间放泡好的黄豆。

  3、用筷子戳猪蹄,戳得动就是烂了。加盐,喜欢的话放鸡精.
  不喜欢黄豆的话,就在最后放盐前加平菇,或者土豆等等自己喜欢的蔬菜。

  二、粟米香菇排骨汤

  菜谱制作: 配料: 排骨1斤,玉米2个,香菇5个,盐。 制作方法: ①排骨烫去血水,玉米切段,香菇泡软去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇,大火转文火,慢慢煨炖约1小时,撒盐即可 风味特点: 此汤具有明目,解热之效。

  三、鸡蛋花汤

  (1)将鸡柳肉去筋砸成泥,用凉汤成糊状后,加入味精、湿淀粉 搅匀,再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。

  (2)把汤烧至小开(大开易 将糊冲散不成团),倾入调好的料,轻轻用勺推动不使沾锅,待已熟浮起时 用细眼漏勺捞起入碗即成。

  四、萝卜羊肉汤
  做法: 将羊肉洗净切成片,放入开水锅中熬煮20分钟后,放入洗净切成片的萝卜, 用微火熬煮九成熟时,放入洗净的香菜段、精盐5克、味精3克、米醋10克、 料酒5克熬煮即成。

  五、咖喱蔬菜汤

  做法:(1)高丽菜、红萝卜、洋葱、番茄切成细丝状,培根切丁备用。

  (2)培根先干煎过,再倒入高汤、蔬菜及所有调味料,先用大火烧开,再改小火煮15分钟即可。

  六、酸辣虾仁浓汤

  做法:将沸滚清水或鸡汤待温,加入蒜头片、柠檬茎、姜片、鱼露、青柠、洋葱片、片蘑菇和辣 椒(按喜好)后煮沸2分钟。加入虾仁再烧开,虾色由粉红变白,并且硬实,但时间不超过1分 钟。当虾煮好后,将青柠汁和辣酱倒入空碗,再倒入烧好的浓汤,搅拌一下,撒上香菜叶作点缀。

  七、柠檬鸭汤

  做法:

  1.光鸭洗净,去脚去肺去尾,内腔用酒抹匀,氽水后再用清水洗净。

  2.锅中注满清水,分量要能浸过鸭面,煮沸后放入光鸭及柠檬,大火 煮沸后改慢火煮约两小时至鸭肉烂透。

  3.用菜心的鲜嫩部分放入沸水中煮八成熟,加入汤中,以盐调味即成。 心得:柠檬宜选用完整而表皮无损的,否则汤中有苦涩味道。

  八、益寿鸽蛋汤

  做法: 将枸杞子、龙眼肉用温水浸泡5分钟后洗净。锅内水开后放入枸杞子、龙眼肉, 用中火熬煮15分钟后,放入打碎的鸽蛋液,再加入冰糖煮5分钟即成。

  九、成都蛋汤

  做法: 1.将鸡蛋去壳,放入碗内用力调匀。木耳洗净。

  2.汤锅置火上,放入猪油烧热,鸡蛋入锅,煎至两面微黄, 当蛋质松软时,用手勺将鸡蛋捣散,加入汤,再下精盐、木 耳、菜心、味精烧开,入味后淋上猪油即成。 操作关键:煎鸡蛋要注意控制火候,不要大火,以免蛋发焦变硬。 此汤汁色奶白,味浓鲜香,蛋质酥软,木耳脆嫩,成都地区常用, 故名。可作四季汤菜,酒饭均宜
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
刘德华《忘情水》歌词 忘情水专辑 忘情水 求 忘情水-刘德华 无损音质 华东理工大学长江学院怎么样 东华理工大学长江学院机械工程系考研情况 南昌教育学院跟东华理工大学的长江学院比哪个好? 东华理工大学和东华理工大学长江学院是同一所吗 东华理工大学长江学院考研难吗 CKC证书是啥意思? ckc康复是什么意思? 维蕾德护臀膏使用方法说明、可以天天用吗 国华鑫意宝年金里面的保额是什么意思 虫草菌丝体可以代替极珍堂冬虫夏草吗? 纸皮核桃如何吃 属鸡人什么情况下会主动放弃一段感情 属鸡的感情烦恼都从哪来 怎么办 1993年属鸡28岁犯桃花劫 1993年属鸡注定坎坷 natrol 白芸豆提取物胶囊 120粒 有效果吗 搭建sftp服务器 17.SFTP搭建 小腿粗并且有肌肉骑自行车可以瘦么 韩信白龙吟的台词有什么,韩信的王者台词 鲁怡梦这名字怎么样? 怡梦这名字什么意思 高怡梦这个名字有什么含义 怡梦是什么意思 喝酸奶有什么作用?每天什么时候喝效果最好?睡前喝好吗? 每天喝酸奶(喝自制的纯酸奶,市售的原味酸奶也喝)为什么口渴口干,喝多少水也没用。晚上亢奋,睡不着。 最近爱上了喝酸奶,晚上不喝睡不着怎么办???!!! 简单美味枣泥糕的做法步骤图,怎么做好吃 以前方便面里送的小飞机叫什么系列? 幼儿园教师基本功竞赛的活动总结 谁有北师大版九年级上数学视频 刚来到钦州,有哪位朋友可以介绍一下哪里有用旧手机换新手机的地方 润肺茶喝了伤胃气吗 初二下学期英语完形填空 网上说的清肺茶喝了拉肚子怎么回事? 八年级英语下完形填空带翻译 求八年级下册人教版英语完形填空(2篇),阅读理解(2篇),选词填空(2篇) 喝完清肺茶嗓子干怎么回事,在某宝上买的清肺的茶,喝了三四天。现在感觉嗓子有点干,痒,稍微有一点痰。 八年级下册英语完形填空和阅读理解。各20篇。 加上答案。 跪求大神 我最近喝清肺茶饮,但最近几天总坏肚子,请问这种情况是排肺毒了还是引起腹泻了? 上海海事大学考研浙江音乐学院难吗 上海海事大学英语研究生好考吗?外地考生 急 白醋美白配方 小七直播:口腔执业医师—技能考试 病例分析—干槽症 高一上册地理复习提纲 人教版!~~ 谢谢~~ 元旦晚会的主旨是什么 劳动法有规定入职体检吗 工厂员工每年体检法律规定