山药鳝鱼汤——健脑益智保护眼睛
发布网友
发布时间：2022-12-20 23:12
共1个回答
懂视网
时间：2022-12-21 03:33
1、食材：黄鳝1条、怀山药100克、胡萝卜50克。
2、黄鳝宰杀洗净，去掉头在身上划一字花刀再切段。
3、锅中水烧开放入怀山药焯烫过凉。
4、在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。
5、炒锅倒油爆香葱姜。
6、倒入黄鳝段翻炒。
7、加入料酒炒香。
8、把黄鳝倒入砂锅加入适量的开水煮上5分钟。
9、然后加入怀山药和胡萝卜。
10、加盖继续煮上10分钟。
11、加入盐。
12、胡椒粉调味。
13、加入香醋，鸡精，淋入香油关火。
热心网友
时间：2023-02-08 18:54
很多人都喜欢吃鳝鱼，鳝鱼的肉质口感好，而且营养价值高，适合很多的人，而且还可以有补脑的作用，对于经常用脑过多啊或者是用眼疲劳的人群来说是不错的选择，适合吃鳝鱼，鳝鱼的吃法有很多，来看看它的做法吧。
山药鳝鱼汤
山药鳝鱼汤所需材料
主要食材鳝鱼、山药、枸杞子、精盐、葱段、姜片
山药鳝鱼汤的做法
1、将鳝鱼收拾干净切段，汆水;山药去皮清洗干净，切片;枸杞子清洗干净备用。
2、净锅上火，调入精盐、葱段、姜片，下入鳝鱼、山药、枸杞子煲至熟即可。
山药鳝鱼汤的功效与作用
进入小暑时节，人体经常会感觉潮湿闷热，过重的湿气会造成脾胃虚弱，甚至引发相关的疾病，所以在小暑时节对脾胃的养护尤为重要。山药具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。这样的一道汤品具有滋补的作用，可以补气养血，同时还可以补肾补虚的哦，是不错的保护眼睛健脑补脑的选择，同时还可以延缓衰老的哦。
山药鳝鱼汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，健脑益智保护眼睛补气血，而且还可以让你的胃口大开，补充维生素，营养均衡，钙质多，大家不妨试试这道菜吧。是一道及营养又滋补一身的美味食谱。
