怎么做羊血,腥味儿会小一些?
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发布时间：2022-04-23 09:42
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时间：2023-10-09 21:25
葱炒羊血
羊血250g,葱50g，食盐适量，蒜适量，调和油适量
1.羊血用清水多冲洗几遍，用水泡上一段时间。
2.剁馅余下的葱上半部分。洗净切大刀。
3.切成小块。
4.油锅热，放一个小尖椒出香味。
5.入血块，翻炒，用铲子轻轻翻，不要把血块铲碎。
6.血块炒熟，放入大葱，入盐继续炒。
7.葱基本熟了，放几个蒜瓣，搅匀出锅。
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时间：2023-10-09 21:25
蘑菇羊血汤
大家可以准备一些新鲜蘑菇，准备一些羊血，先把新鲜蘑菇清洗干净，然后再切成两半，把切好的蘑菇放到碗里面备用，把羊血块洗净，入沸水锅氽透，捞出，切成2厘米见方的块。炒锅上火，放植物油烧至六成热时，放葱花、姜末煸炒出香味，放鸡汤或清水，放羊血块，烹入料酒，大火煮沸，放蘑菇，拌和均匀，再用小火煮30分钟，放青蒜细末、精盐、味精、五香粉、少许麻辣汁水，煮沸即可。羊血可以帮助治疗女性产后余血不止。
羊血豆腐汤
需要准备的食材有豆腐，羊血，还需要少许鸡精，盐，八角，香菜，生姜，大葱，把羊血清洗干净以后切成块状，把豆腐也切成块状，大葱切段，生姜切片，香菜切成段，锅内加水，放八角、葱段、姜片烧开，水烧开后下豆腐块，大火煮半小时后撇去浮沫。之后再加上羊血煮一会，再加盐和鸡精进行调味，后再撒上香菜段就可以了。羊血可以治疗人的贫血，它能提高人体的造血能力。
辣椒炒羊血
需要准备一些红椒，柿子椒，准备一些羊血，再准备少许调味油，大蒜，生姜以及食盐。先把青椒以及红椒清洗干净，然后再把羊血冲洗一遍，再把青椒红椒切好，羊血也切成长条形，坐锅点火，放入姜丝和蒜，干红辣椒，将青椒和红椒羊血放入锅中翻炒，洒上适量的盐，继续翻炒后起锅。羊血中含有大量的血红蛋白和血清白蛋白，人体吸收这些物质以后可以让血红细胞活性增加，能有效预防和缓解贫血。
上面给大家介绍的就是羊血怎么做味道更好，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，上面给大家介绍的这几种羊血制作方法，味道都是非常不错的，日常生活中适当的吃一些羊血可以治疗贫血，还可以治疗女性产后淤血不止情况。
猜
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时间：2023-10-09 21:26
牛科动物山羊或绵羊的血，动物形态，详"羊肉"条。羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效
基本信息
中文名称
羊血
主要食材
羊血
口味
咸
制作难度
一般
功效
止血，祛瘀，解毒
目录
1菜品特色
2做法
3营养价值
4选方
折叠编辑本段菜品特色
羊血性平、味咸，入脾经;
有活血、补血、上血化瘀之功用;
主要用于各种内出血、外伤出血的食疗，主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。
折叠编辑本段做法
1.先把羊血洗净。
2.切成长方形片状。
3.从热水中淖一下。
4.葱、姜、蒜切碎。
5.青蒜苗洗净。
6.切成3公分长的段。
7.锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。
8.放入青蒜苗翻炒。
9.放入羊血、料酒、盐翻炒。
10.入味精调味，即可出锅。
11.入盘中，即可享用。
折叠编辑本段营养价值
1、主要成分除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分;
2、主治吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，产后血晕，毒草莓外伤出血，跌打损伤等意外出血。适合的人群
一般人群均可食用，每次约50克。
折叠食用建议
羊血食疗应用选例《圣惠方》，治吐血，衄血，积日不止:取新羊血，热饮1~2小盏。
折叠化学成分
主要成分(除含水约4/5外)为多种蛋白质。此外，尚含少量脂类(包括磷脂和胆甾醇)、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白，其次是血清球蛋白、血清白蛋白和少量纤维蛋白。
羊血豆腐(羊血凝块)的组成，每100克约含水分82克、脂肪0.5克、蛋白质16.4克、碳水化合物0.1克。
折叠功用主治
止血，祛瘀。治吐血，衄血，肠风痔血，妇女崩漏，产后血晕，外伤出血，跌打损伤。
①《唐本草》:"主女人中风，血虚闷，产后血运、闷欲绝者，生饮一升。"
②《医学入门》:"治卒惊悸;九窍出血，取新热血饮。"
③《纲目》:"治产后血攻，下胎衣。"
④《随息居饮食谱》:"生饮止诸血，解诸毒。熟食但止血，患肠风痔血者宜之。"
折叠编辑本段选方
①治吐血、衄血，积日不止:新羊血，热饮一、二小盏。(《圣惠方》)
②治大便下血:羊血煮熟，拌醋食最效。(《便民食疗》)
③治产后余血攻心，或下血不止，心闷，面青，身冷，气欲绝:新羊血一盏，饮之三两服。(《梅师集验方》)
④治外伤出血:羊血炭十份，血余炭十份，黄芩粉两份。
制法:将新鲜羊血放置12小时后，取其血块放入锅内，用火炒至膏状，再另扣上一锅作盖，在两锅周边用黄泥封严，于上锅底贴一张白纸，用火煅至白纸呈*为度，待锅凉后取炭压成细末;然后加入血余炭和黄芩细末，混匀。用法:敷药后，马上用纱布块敷盖加压止血，三分钟后再包扎。小伤口上药一次即可。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
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时间：2023-10-09 21:26
准备材料：韭菜300g、羊血400g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、调和油适量、胡椒粉适量
一、锅里放油烧热，将葱蒜一起炒香。
二、将羊血放入轻轻的翻炒至变色。
三、放3碗水下锅和羊血一起煮开。
四、放入韭菜一起稍煮一会儿，放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
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时间：2023-10-09 21:27
