死掉的螃蟹为什么不能吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 09:43

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懂视网 时间：2022-09-02 17:13

1、螃蟹死了之后不能够吃。

2、螃蟹死了之后会引起许多致病微生物和寄生虫的繁殖，如果吃死螃蟹会引起肠道感染性疾病的高发，而引起腹泻危害健康。

3、其中的蛋白质等营养成分已经分解消耗，如果再吃起不到补充营养的作用，其营养价值大打折扣。

4、螃蟹当中的成分，尤其是蛋白质的分解物能够引起身体的过敏，轻则皮肤瘙痒，重则会引起过敏性哮喘而危及身体。

懂视网 时间：2022-09-23 21:18

因为螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼，死虾等腐败的动物尸体。在螃蟹体内便会感染一定的细菌，尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾有大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，但当螃蟹死亡，它体内的细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素。当人们吃了死的螃蟹，就可能引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹泻、腹痛，严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。

懂视网 时间：2022-12-23 15:54

1、大闸蟹生活在水中，属腐食动物，本身携带众多有害细菌，因此烹饪的时候一定要熟透。

2、死了或者快死的大闸蟹因为螃蟹自身的免疫系统崩溃，所携带的细菌便会大量繁殖并入侵螃蟹肌体，分解螃蟹肌体富含的氨基酸，进而产生一种有害物质“组胺”、“类组胺”，引起呕吐、腹痛、腹泻，这两类毒素都是高温无法消除的。所以，死了的大闸蟹是不能吃。

热心网友 时间：2023-05-18 11:39

原因一：
螃蟹死后，寄生虫会迅速的分解螃蟹的身体，并释放出有毒物质。同时细菌大量繁殖，螃蟹不仅肉质和口感会大打折扣，营养物质也会大大流失。所以，一旦误食死的螃蟹，一般都会出现恶心、呕吐和腹痛的症状。
原因二：
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺，组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏；而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死螃蟹对肾脏是非常不利的，吃死蟹者还可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外，即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用。
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来自凌云山得体的曹仁 高能答主
2020-09-12 · 最想被夸「你懂的真多」
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不能吃死蟹的原因：1、有可能会引起胃肠道感染性疾病的发生，因为死蟹当中含有丰富的寄生虫、致病微生物，吃了死蟹会引起这些致病成分进入体内，而引起胃肠道感染性疾病的高发，容易造成腹痛、腹泻而危害身体健康。2、死蟹含有一定成分的致过敏成分，如果食用了死蟹之后，有可能会引起皮肤过敏，轻者会有皮疹瘙痒，重者可能会引起呼吸的抑制，进而危及身体健康。

热心网友 时间：2023-05-18 11:39

死螃蟹不能吃，是因为毒性太大、病毒较多、肉质腐烂等，即使是快死的螃蟹，也不宜食用。为了身体健康，不要吃死螃蟹。

热心网友 时间：2023-05-18 11:40

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原因一：

螃蟹死后，寄生虫会迅速的分解螃蟹的身体，并释放出有毒物质。同时细菌大量繁殖，螃蟹不仅肉质和口感会大打折扣，营养物质也会大大流失。所以，一旦误食死的螃蟹，一般都会出现恶心、呕吐和腹痛的症状。

原因二：

当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺，组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏；而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死螃蟹对肾脏是非常不利的，吃死蟹者还可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外，即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用。

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热心网友 时间：2023-05-18 11:41

死掉的螃蟹是有毒的，死掉的螃蟹营养流失的特别快，会有很多寄生虫所以才不能吃。

热心网友 时间：2023-05-18 11:41

因为死掉的螃蟹是没有营养的，而且也会有毒素的产生，所以死掉的螃蟹不能吃。