懒人烧茄子的做法步骤图,懒人烧茄子怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:35
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-09 16:28
食材
主料
茄子
3根
辅料
蒜
0适量
姜
0适量
大料
0适量
蚝油
0适量
老抽
0适量
生抽
0适量
豆瓣酱
0适量
淀粉
0适量
步骤
1.茄子切块
2.蒜切碎，姜片，少量大料！
3.料酒一勺，老抽一勺，生抽一勺，豆瓣酱半勺，少许盐，蚝油一勺，做成酱汁！
4.锅中放油，比平时炒菜多放一些，热锅凉油！
5.油八成热，放入茄子，煸炒，多炒一会，让茄子变软！
6.炒软后盛出！
7.锅中放入油，煸炒蒜，大料，姜！
8.把茄子放入锅中，倒入酱汁，翻炒！
9.中火闷煮五分钟！
10.装盘！
