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猪肉大头菜蒸饺怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-23 09:36

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热心网友 时间:2023-07-12 20:42

食材明细

白面, 适量

猪肉馅 适量

大头菜 适量

葱姜 适量


适量

味精
适量

香油
适量

色拉油
适量

十三香 适量

咸鲜 口味

蒸 工艺

十分钟 耗时

简单 难度

猪肉大头菜蒸饺的做法步骤

1
烫白面,用80度水一点一点往面上到成麦穗状

2
凉后

3
揉成团

4
活肉馅加入所有料拌

5
活肉馅加入所有料拌

6
加入葱姜

7
加入葱姜

8
把大头菜切碎

9
把大头菜切碎

10
切碎

11
切碎

12
加入肉馅中

13
加入肉馅中

14
拌匀

15
面醒好下剂

16
擀皮

17
包入肉馅

18
捏好

19
成型

20
摆入锅中

21
蒸8分钟

22
出锅

23
好了

使用的厨具:蒸锅
大头菜包子肉馅的做法

1.面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵一小时。2.大头菜稍切一下,放入热水中焯熟。3.捞出挤出水切碎,放入葱花.4.放入盐、五香粉、味精、香油,搅拌均匀。5.发酵好后再揉成光滑的面团。6.搓成长条,切成大小均匀的剂子。7.擀成面皮。8.将馅料放入面皮中。9.包成包子。

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