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猪肉卷心菜饺子怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-23 09:36

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-09 16:48

食材

热心网友 时间:2023-10-09 16:48

猪肉馅500G(最好3:7肥瘦。绞肉自己剁都可以),卷心菜一颗(比例可根据自己喜好,肉多菜少或菜多(需要多添加香油混合)肉少都可以)老姜末、料酒、鸡蛋1个、生抽2--4勺、麻油适量
1、将卷心菜洗净后码盐
-静置10分钟
2、猪肉陷加点料酒搅匀+姜末+1个鸡蛋+生抽(两勺)搅拌,注意这时不要放盐啊,如果肉太瘦了不容易上劲,有些干,没有关系,先放一边,做下面的步骤
3、把码盐的卷心菜用手轻轻挤出水分,添两勺香油拌匀静置10分钟放一边待用,(这个过程是油包水让菜的水分不再流失)然后把挤出的盐水一点点(不一定全部加完,根据肉馅搅拌的程度)加入肉馅搅拌,拌匀上劲即可。
4,把静置好卷心菜放入肉馅,加入胡椒粉,如果肉瘦了不够润滑再加些香油搅拌,然后可以尝尝盐味是否够,如不够再添加2勺和盐调味,一起搅匀就可以包了。
卷心菜包饺子怎么做法

1. 准备好卷心菜、猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、鸡蛋、水淀粉、饺子皮等食材。2. 将卷心菜切成细丝,加入适量盐拌匀,静置片刻,挤出多余的水分。3. 猪肉剁成肉馅,加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、鸡蛋、水淀粉搅拌均匀。4. 将卷心菜丝和肉馅混合在一起,搅拌均匀。5. 取...

包子店选址诀窍

包子店选址诀窍在于“人流密集,生活便利,竞争分析”。优选居住区、商业街入口或办公区附近,确保目标顾客群体稳定且需求旺盛。同时,考虑交通便利性,如公交站、地铁站出口,便于顾客快速到达。此外,还需调研周边同类店铺情况,避免过度竞争,选择有差异化优势的位置。总之,选址需综合考虑人流量、顾客需求及市场环境,确保店铺开业即能吸引顾客,奠定良好经营基础。数位是国内的商业位置大数据公司, 凭借13年行业深耕,数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术,致力于通过科技创新、产品创新,赋能千行百业商业决策。 目前,数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」,连锁拓展开店首选...

卷心菜猪肉蒸饺怎么做好吃

1.猪肉切成小丁加入酱油腌一会。2.面粉加入水揉成面团醒一会。3.卷心菜洗净控水后切碎,撒点盐腌一会挤掉水分。4.卷心菜和猪肉放入干净盆中,加入点小葱碎,加入油,盐,鸡精,味极鲜酱油拌匀成馅。5.面团醒好了,揉匀揉成长条,切成剂子。6.将剂子按扁后擀成饼。7.取一个饼,放入馅料。8.包成...

猪肉卷心菜饺子的做法,猪肉卷心菜饺子怎么做

1.卷心菜洗净,切成块。2.放入菜馅机。3.搅碎成馅。4.葱姜切碎。5.肉馅中加少许清水把肉馅打到胶状。加入姜末、料酒、酱油、蚝油、十三香、甜面酱、盐搅拌均匀,最后加些香油提香。6.等到要包饺子的时候把卷心菜和葱末加到肉馅里拌匀,再加适量的油搅拌。7.清水倒入面粉中。8.搅拌至絮状。9.用...

猪肉卷心菜蒸饺的做法,猪肉卷心菜蒸饺怎么做

做法 1 制作饺子馅:卷心菜切丁,放在容器中,加入盐,拌匀,抓出水,捏干水分;2 取一个搅拌盆,加入所有馅料食材,拌匀成泥状,即成。3 取一张饺子皮,在饺子皮中心放入适量馅料,粘合饺子皮;4 将包好的饺子,整齐的放在蒸笼里,准备一锅水,烧开后,放上蒸笼,盖上锅盖,蒸15分钟,即成;5...

怎样做大头菜馅的饺子

1 准备适量面粉。2 面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀。3 卷心菜洗干净在开水里淖一下。4 沥干水分剁细。5 把卷心菜和肉馅放在一起。6 加盐、酱油、五香粉、味精、料酒、葱姜末顺着一个方向搅打上劲, 搅拌均匀成饺子馅。7 面团在案板上搓成条,...

猪肉包水饺怎么做好吃

猪肉饺子步骤1 准备好面粉 倒入水开始和面,边倒水边和面,面不要太硬了 步骤2 面和好了,放在盆中醒一下 步骤3 把肉馅调好,放的料酒、盐、味达美、葱花等,放一会更好吃哦 步骤4 开始做素材了,卷心菜剁碎 步骤5 放入盆中 步骤6 把肉倒入卷心菜中,因为肉的盆太小了,不然还是卷心菜放到肉里面...

卷心菜肉馅的饺子怎样做窍门

如何制作卷心菜肉馅饺子1.首先将卷心菜切碎,撒上少量盐,待其出水后,与猪肉、切碎的洋葱和木耳、花生油混合均匀,成为馅料。2.将和好的面团拉成长条,切割成小剂子,然后按扁,擀成饺子皮。3.将调好的馅料放入擀好的饺子皮中,逐个包成饺子。4.将包好的饺子放入煮沸的水中,用勺子轻轻搅动,防止...

卷心菜和猪肉饺子的做法

1、将卷心菜洗净后码盐 -静置10分钟 2、猪肉陷加点料酒搅匀+姜末+1个鸡蛋+生抽(两勺)搅拌,注意这时不要放盐啊,如果肉太瘦了不容易上劲,有些干,没有关系,先放一边,做下面的步骤 3、把码盐的卷心菜用手轻轻挤出水分,添两勺香油拌匀静置10分钟放一边待用,(这个过程是油包水让菜的水分不...

卷心菜水饺怎样做好吃

卷心菜馅包子饺子的做法步骤 1. 卷心菜剁碎,撒盐,去去水。然后跟事先剁碎的五花肉调在一起,加点味极鲜蚝油,少许盐,加点油,包包子包饺子都很好吃。

卷心菜精肉馅水饺的家常做法大全怎么做好吃视频

卷心菜精肉馅水饺的做法步骤66.卷心菜焯熟后控水切馅 卷心菜精肉馅水饺的做法步骤77.精肉切馅备用 卷心菜精肉馅水饺的做法步骤88.将肉馅内加入葱花、姜末、酱油、花椒面、盐、调和油拌匀 卷心菜精肉馅水饺的做法步骤99.加入卷心菜馅拌匀 卷心菜精肉馅水饺的做法步骤1010.将醒好的面擀成饺子皮 卷心菜精肉馅...

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