简单版鱼炖茄子怎么做好吃又简单,做法图

1. 将小鱼用清水洗净，沥干水分备用。茄子洗净后切成长段，姜蒜切末，葱切成小段备用。2. 热锅加入适量的植物油，放入姜蒜末煸炒出香味。3. 将小鱼倒入锅中翻炒均匀，加入适量的料酒提味。4. 接着加入适量的酱油，炒匀后再加入清水，盖上锅盖煮开。5. 煮开后放入切好的茄子和葱段，继续炖煮约...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、准备野生鲶鱼、紫茄子、干红辣椒、葱姜蒜适量。2、茄子去蒂，切滚刀块，用一点盐拌匀，提前腌制下。3、鲶鱼去鳃去内脏后，清洗干净，沥干水分，切成小段。4、切段后的鲶鱼入热水中焯一下，去除表面粘液，煮滚后捞出，沥干水分备用。5、起油锅，爆香姜蒜和干红辣椒。烹入红烧酱油，炒出酱香味。

做法步骤：1. 准备工作：将小鱼洗净备用。茄子洗净后切成块状，大葱切成段状，姜蒜切末备用。2. 炖制小鱼：将适量的食用油倒入炒锅中，烧热后放入姜蒜末煸炒至香味出来。然后加入小鱼翻炒均匀，再加入适量的料酒煮开。将小鱼倒入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢慢炖煮30分钟。3. 炒制茄子...

大火烧开，下入炸好的茄子。

鱼炖茄子好吃又好看的步骤 1.准备好所需食材。2.鲫鱼去鳞去内脏后洗净。3.葱切段，姜切片 蒜去皮。4.茄子洗净切成块备用。5.锅中注入油，下入茄子煎炸至金黄后捞出沥油。6.锅中留底油，烧热下入鱼。煎制两面金黄。7.加入葱姜蒜炒香。8.烹入料酒 加入醋 酱油 糖 盐和适量的清水。9.大火...

鲶鱼炖茄子是一道美味的家常菜，它结合了鲶鱼的鲜美和茄子的软糯，营养丰富，口感丰富。以下是一个简单的做法：【材料】鲶鱼：1条（约500克）茄子：2根（中等大小）姜片：几片 蒜瓣：几瓣 葱：适量 酱油：适量 料酒：适量 白糖：少许 食盐：适量 食用油：适量 清水：适量 豆瓣酱：1大勺（可根据口味...

准备好食材，鲤鱼要抽去鱼线，去掉内脏。茄子切成片，用中火上锅蒸五分钟。把鲤鱼表面用厨房纸擦干水分，两面各散上一层淀粉，用中小火一面煎五分钟，直到两面定型。将鱼盛出来备用，留底油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。将茄子倒入翻炒。加入番茄酱。倒入适量开水。加入生抽。加入醋。加入盐。加入料酒。

青鱼炖茄子是一道简单而美味的菜肴，非常适合懒人制作。以下是青鱼炖茄子的详细步骤和改写润色后的内容：主料：- 青鱼2条 - 茄子3个 辅料：- 盐 - 酱油 - 糖 - 大蒜和葱 - 少许醋（可选）或姜 - 味精或鸡精 - 十三香或花椒面 制作步骤：1. 清洗青鱼，去除内脏。可以选择去掉鱼头或保留，视...

烹饪步骤:1.清江鱼让鱼摊处理好、切块 2.准备好姜蒜，蒜整颗的，多点大蒜，好吃茄子，滚刀块大点准备好 3.热锅凉油放入姜蒜，然后鱼块，放入老酒，味极鲜，老抽少许糖，少许盐 4.加水炖～炖到汤汁感觉10来分钟快干时放入茄子一起炖～茄子入锅变软吸收鱼尾味～过一会过还有点汤汁时就可以出锅了...