阳荷可以和鸡肉一起炖汤吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:31

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热心网友时间：2023-10-23 12:05

都说夏季要保养，夏季的阳光很毒辣，平时不爱喝水的话，肌肤就会变得很干燥，皮肤变得暗黄，粗糙，夏季一定要注重保养，夏季也是刮油的好时机，我们不妨利用这段时间，让自己变得更加有气质，都说减肥和养颜，都要内外兼修，从饮食先调节，就能轻松的达到目的，建议夏季的时候多喝点温水，少吃辛辣，油腻等食物，这次呢，要为大家分享一道美食，它就是阳荷，也是一种野菜哦，一起来看看吧。8*把它当野草，洗肠又刮油，加强免疫力，嘴巴不臭，细腰瘦腿。

说起阳荷，很多人都不知道它是什么，阳荷是一道天然的野菜，很多人把它当野草，其实它的食用价值比较高，还有很强的保健功效，被称为“亚洲人参”，现在阳荷正当季哦，遇到不妨多吃一些，阳荷的外表很惊艳，紫红色的外表十分诱人，阳荷的吃法也比较多，像和腊肉一起炒，或者炝炒，也可以凉拌，阳荷还可以腌制成咸菜，味道很好，有助于下饭开胃，随着大家对养生的认识，阳荷的一些价值被发现，现在它也变成了一道美味，阳荷的风味独特，这次呢，用炝炒的方式做这道菜，下面，详细的为大家介绍下它的做法。

我们做这道炝炒阳荷的时候，先把主要的食材准备好，阳荷适量，大蒜3个，盐少许，鸡精少许，生抽少许，红辣椒适量，食用油三勺。

炝炒阳荷的做法：

步骤一，食材准备好之后呢，我们先把准备的阳荷表面处理下，把阳荷放在淡盐水内浸泡十分钟左右，再用清水冲洗干净，沥水后，切成片状，放在盘中备用。

步骤二，这个时候，把大蒜，红辣椒表面处理下，洗洗后，切成颗粒形状放在碗中。

步骤三，紧接着，开火，把食用油倒入锅中，把大蒜，红辣椒倒入锅中，旺火爆香后，就可以把切好的阳荷放入锅中了，继续翻炒2分钟左右。

步骤四，最后，等到阳荷炒到断生后，把盐，鸡精放入锅中，炒到食材入味后，就可以装盘了。

这道炝炒阳荷的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试吧，阳荷中的营养丰富，自身含有独特的清香气味，有助于刺激胃液的分泌，有利于身体健康，帮助肠道快速的消化和吸收，起到很好的润便效果，阳荷有着清热解毒，止咳化痰，健胃补脾等功效，有很好的保健作用，像平时便秘的人，多吃一些，有预防的效果，还能提高免疫系统，增强身体素质。

另外，阳荷虽然是野菜，大家遇到这菜的时候，也不要错过哦，口感清脆软糯，风味很独特，它还有抗氧化的作用，清理肌肤的自由基，调节代谢的情况，很适合消化不好的人食用，帮助缓解积食，

热心网友时间：2023-10-23 12:06

阳荷可以和鸡肉一起炖汤。

需要注意的是把阳荷先炒八成熟，然后再和鸡肉一起炖煮风味更佳。

热心网友时间：2023-10-23 12:06

现在是莲藕丰收的季节，而我们家种有莲藕，更是每周吃上一次，莲藕做凉拌和煮汤都非常好吃。

原料

莲藕500克

鸡肉500克

鲜莲子肉适量

辅料

红枣五颗

盐适量

陈皮少许

姜适量

制作过程

1,莲藕洗净切掉节，削皮再洗干净。

2,莲子肉去芯，陈皮切丝，姜切片，香菇、红枣洗净。

3,鸡肉切块洗净.

4,香菇和鸡肉焯水。

5,除了鲜莲子外其他材料都放到高压锅里，再放上适量的水，大火煮开后五分钟后，小火熬20分钟，最后放上莲子和盐再煮十分钟

6,等汤温后，把莲藕切成片装上汤碗就可以吃了。

烹饪技巧

1.莲藕煮汤的话要挑选比较老的，颜色深沉的那种就比较粉。2.最好能用高压锅煮出的更粉。

适宜人群

3岁以上

标签

餐次分类

中晚餐

推荐理由

鸡肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，此外还含有钙、磷、镁、铁、维生素A等，而且易于消化吸收，非常适合儿童食用，莲藕含有淀粉、维生素C、粗纤维等营养成分。中医认为熟藕性温、味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻等功能。两者结合在一起汤的味道也美味。

热心网友时间：2023-10-23 12:07

鸡汤怎么炖才好喝？做好这一步，鸡肉不柴鸡汤清新鲜美

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身在异乡的小伙伴每当吃到自己熟悉的菜肴时，总会有种归属感。不少人无论走到哪里，品尝过世界各地的美味佳肴，最喜欢的还是妈妈做的那一口饭菜。

而我最喜欢的就是妈妈炖的鸡汤了，味道极为鲜美，尤其是配上一碗面条，那味道真真是极好的。就在今年疫情期间，我也跟着妈妈后面学会老鸡汤的炖法，接下来就分享给大家。

作为鸡汤的灵魂，鸡肉的处理也是非常重要的，首先我们需要将鸡肉剁成块放置清水中，多冲洗几遍，洗净表面的血水直到看不见。随后将洗干净的鸡肉放入一个比较大的盆中，接着放入一勺盐，两勺料酒，浸泡片刻后抓揉四五分钟，这个步骤是为了将鸡肉中的血水析出来。重复这个操作，直到血水的颜色变淡。

而经过盐腌制的鸡肉也会更入味，盐水代替血水进入到了鸡肉中，这样炖出来的鸡肉鲜香不腥。

处理好鸡肉后我们就可以准备一些辅料了，姜片，红枣，枸杞。

炖锅中放入鸡肉以及一些清水，清水要没过鸡肉，姜片和鸡块一起冷水下锅，开大火煮开，此时可以不盖锅盖，据说这样可以让剩下的腥气随着水蒸气跑出去，鸡汤的味道会更棒哦！

如果此时还是有浮沫的话，可以拿勺子将浮沫撇去。加入适量的盐，小火炖煮半个小时左右后加入枸杞和红枣，随后继续炖煮十几分钟，这样炖出来的鸡汤会有一股清甜味，味道十分可口，而且油而不腻

热心网友时间：2023-10-23 12:08

莲藕可以和鸡一起炖。

莲藕中主要含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素；鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、钙、铁、磷、钾、镁、烟酸等营养元素，这两种食物成分不相克，可以一起食用。

莲藕可以和鸡一起炖吗

2 莲藕和鸡肉一起吃的好处
健脾开胃
莲藕归心、脾、胃、肝、肺经，而且还含有鞣质，有健脾开胃的作用，而且鸡肉也有温中补脾的作用，这两种食物一起吃，还能增加食欲，对脾胃有一定的帮助作用。

拓展资料：

莲藕中含有的铁质比较丰富，而铁元素又是造血系统不可缺少的一种元素，而且鸡肉性平、味甘，具有益气的作用，这两种食物一起食用还可以益气养血。

鸡肉和莲藕的营养价值都比较高，可以为人体提供丰富的营养，抵抗细菌的侵袭，增强人体的免疫力。