请指点下白酱咖哩鸡的美味做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:31
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热心网友
时间：2023-06-25 22:21
把鸡腌好；因为用的是冰鲜鸡，所以珊珊在用之前先用盐洗一下沥干，切出鸡油流用来爆锅，然后用鸡汁，鸡精，酒，糖，醋把鸡腌好备用。
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用鸡油爆锅，加入辣椒，蒜头，大蒜，芹菜，洋葱，爆香，再加入马铃薯同茄果，炒香，加入预先调好的酱汁，转入煲度慢火焖。
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用姜蒜爆锅，把腌好的鸡炒，炒得鸡的表皮略为发白就可以放入原先的煲里焖了，这样做是想把鸡的肉汁都锁在里面，不至于在焖的时候肉汁流失，变成了烂布渣。
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焖到马铃薯用筷子都可以夹烂的时候就可以加入青椒同番茄，试下味道，可以适量的加入蚝油调味。
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5
然后加入用牛奶，鸡蛋，粟粉配成的芡汁勾芡；关火，一道咖喱鸡就制成了。
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热心网友
时间：2023-06-25 22:21
配料：南姜2-3片，柠檬叶2-3片，北海道白酱料理块2小块，水350ml，鲜奶100ml
1、准备好所有食材，洋葱切丝，马铃薯、红萝卜切块，鸡肉切小块。
2、鸡肉以滚水烫煮去除血水与腥味变白后，捞出再用冷水冲洗一下后让口感更Q，再沥干水分备用。
3、倒入适量沙拉油于炒锅中，加入洋葱翻炒出香味。
4、陆续加入红萝卜块、马铃薯块、鸡块继续翻炒至食材微软。
5、加入红咖哩酱、水、鱼露翻炒均匀。
6、制作白酱酱汁，取一炖锅倒入鲜奶、水，放入南姜、柠檬叶煮滚后转小火，再加入1小块白酱料理块搅拌均匀。
7、将步骤5炒锅内食材倒入白酱酱汁锅内。
8、盖上锅盖，炖煮约40 分钟以上至所有食材熟软后掀盖，再加入一小块白酱料理块，搅拌均匀至白酱块融化完全。
9、起锅前放入香菜，浓郁美味的白酱红咖哩炖鸡香喷喷完成。
热心网友
时间：2023-06-25 22:21
热心网友
时间：2023-06-25 22:22
材料
材料~鸡胸肉一副马铃薯1颗红萝卜2条洋葱1颗调味料~北海道奶油料理块2小块佛蒙特咖哩2小块
做法
1备料~鸡胸肉切小块.红萝卜切小块.马铃薯切小块.洋葱切丝
2将少许洋葱切粒和鸡胸肉抓一下.洋葱酵素可以让鸡胸肉在煮的时后不会过老.会比较软嫩喔!!
3先炒刚刚抓腌的鸡胸肉.炒约5分熟即可起锅备用~~
4同炒锅续炒洋葱丝.炒软后入红萝卜炒出胡萝卜素.在倒入马铃薯拌炒一下....倒入700CC的水.滚约15分钟.等料8分熟后.加入咖哩块.慢慢拌匀.此时再放入刚刚炒半熟的鸡胸肉.续滚5分钟....
5最后加入北海道奶油料理块.让咖哩增添浓浓的起士奶油香味....味道很棒喔!!
6完成品~
热心网友
时间：2023-06-25 22:23
将鸡腿肉剁成小块状（这个部份如果个人无法处理，可以商请摊商协助。），锅子加热，倒入橄榄油1匙，放入处理好的鸡腿肉快炒封住肉的鲜甜。
洋葱剥去外膜和头尾，再切大块，放到锅子里炒。
红萝卜切去头尾，削去外皮后切滚刀块，放到锅子里炒。
马铃薯挖去芽眼，削去外皮后切滚刀块，放到锅子里炒。
倒入水份，喜欢稠一点的朋友可以水量加少一点，喜欢稀一点的朋友水份可以加少一点，任君自行加减。
加入一小盒的咖咖哩料理块进行炖煮动作。。
加入CLASSICO义大利面酱－白酱原味2大匙一起进行炖煮动作。
熬煮20分钟就可以装盘上桌了
