水煎包怎么做好吃窍门
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发布时间:2022-04-23 09:32
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时间:2023-10-09 15:16
材料
面粉 酵母粉 温水 馅儿(可素可肉)油 玉米面
做法
1、和面。夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉。冬天比例是一斤面加半斤温水和5g酵母,再加1g泡打粉和一点儿糖。
2、调馅儿:馅儿可根据个人喜好调制。
3、和好后盖上湿布,放在温暖处醒发。待面团成原来的1.5-2倍大时,用手指按压后面不反弹即可。
4、将饧好的面团揉至表面光滑,面内没有大气泡时,搓成直径5厘米的粗条后分成相同大小的剂子。
5、把剂子擀成圆形面皮后按包家常水饺的方法包入馅料。
6、平底锅中放油后摆入水煎包,略煎后倒入混有少量玉米面和面粉的水(浓度是普通牛奶的一半)到达水煎包的五分之一。倒入后盖上锅盖,用中小火煎至锅中无水,底面金黄即可。
水煎包怎么做好吃
1、面团适量、猪肉馅适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、韭菜适量、五香粉适量、油适量、黑芝麻适量、小葱适量。2、将面团盖上纱布,醒5-10分钟。3、猪肉馅加料酒、生抽、盐拌匀腌制10分钟。4、韭菜洗净切丁,倒入肉馅中翻拌均匀。5、肉馅加入五香粉、油搅拌均匀。6、面团切成大小均匀的剂子,剂子揉圆...
三米粥铺怎么样
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消费者感受到家的温暖。总的来说,三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌,无论是早餐还是夜宵,都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司,全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店,线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营,注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」
怎样做水煎包好吃
1、酵母先用温水化开调匀,倒入面粉中。2、揉成光滑的面团、盖上湿布发酵。3、洋葱切小方块儿和肉馅儿混合。4、加1茶匙白糖,1饭勺生抽,1饭勺酱油,1茶匙胡椒粉,适量盐,适量香油朝一个方向搅上劲儿、将包子馅儿搅至有粘性。5、面团发到2.5倍大,也就是手指戳洞不回缩面就发好了。6、排气后...
水煎包怎么做
1、把包好的包子放桌子上备用。2、在平底锅中倒入适量的花生油,等油大概熟了以后把包子放入锅里,盖上锅盖,开小火煎一会。3、在碗里加入适量的干面粉,再加入适量的水,用筷子搅拌均匀。打开锅盖,把装有面粉的水倒入平底锅,大概淹过包子的三分之一左右。4、盖上锅盖,加大火焖一会。5、观察...
水煎包怎么做好吃?
水煎包怎样做
制作水煎包所需的材料 精粉500克,猪肉250克,大葱125克,酵面200克,酱油50克,食油100克,白菜700克,精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量。制作方法 加载更多 相关搜索 学做水煎包 正宗水煎包的做法 水煎包做法 生煎包的做法和配方 水煎包培训 水煎包怎么做好吃视频 最简单的水煎包的做法 水...
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什么馅的水煎包好吃
五花肉肉馅的水煎包好吃。做法:1、准备适量五花肉肉馅、香芹叶、盐、葱姜水、黑芝麻、香葱碎、中筋面粉300克、奶粉10克、香油、蚝油、酱油各2勺、温水170克、酵母 4克;2、将酵母溶于温水中,静置5分钟;3、面粉加入奶粉、酵母水和成软面团后包上保鲜;4、在肉馅中加入香油、蚝油、酱油各2勺,盐...
有哪些方法能使水煎包更好吃?
煎制技巧:煎包前,锅底要先刷一层油,然后放入包子,加热至底部微微金黄。然后加入适量的水(水量大约到包子的三分之一高度),盖上锅盖,中小火蒸煎。待水分快蒸发完时,撒上一些芝麻和葱花,增加香气和美观。最后开大火收汁,使底部形成酥脆的金黄色底皮。注意事项:煎包时火候要控制好,火太大...
教你水煎包的做法,出锅后金黄酥脆,松软可口,肉馅配方要收藏
在平底锅中倒入适量油,烧热后放入包子,底部煎至金黄色。加入半碗水,盖上盖子,中火煎至水收干,包子底部酥脆。5. 出锅品尝:当包子底部完全酥脆时,即可出锅。趁热享用,外酥里嫩,肉馅鲜美多汁,令人回味无穷。小贴士:发面时温度不宜过高,否则面团容易发酸。包包子时要捏紧收口,防止煎制时...