问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

做青团大型翻车现场,做青团最重要的一个步骤是什么?

发布网友 发布时间:2022-04-23 09:40

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-06-20 13:27

青团一向是备受喜爱的特色小吃之一,清明前后正是吃青团的季节,很多人都觉得这种颜色碧绿,口感软糯清香的小团子,带着春天的味道。

又是一年清明节,艾草都已经长得郁郁葱葱,许多人又开始自己动手做起了青团,其中也不乏明星动手参与,近日蓝盈莹亲手制作的青团翻车图引起了网友们的注意,纷纷笑着打趣。

清明时节是青团也是我国许多地方的风俗习惯之一,因为地域不同,青团中包裹的馅料也各不相同,今天一起分享下青团的做法,以及其中需要注意的事项。


一、青团的制作方法

首先准备好艾草,取其嫩绿的顶部洗干净,然后烧水,水烧开后加上一勺盐,把艾草放入焯水,盐水焯过的艾草可以去除它本身的涩味,只留下清香。

其次把艾草用破壁机或者其他工具捣碎,打成泥状备用。另外根据自己的口味准备青团的馅,比如白糖芝麻、白糖花生、枣泥等等。

然后往准备好的艾草泥里逐步加糯米粉和粘米粉揉成面团,粘米粉又被称为大米粉,少量即可,它可以减少糯米的粘性,如果喜欢非常软糯的口感或者是家里没有粘米粉的话也可以不加。

最后揉好的面团搓成小球状,用手压扁,往中间填上喜欢的馅料,再团成团揉紧,水开后大火上锅蒸个15分钟就可以开动啦~

二、制作过程中需要注意的地方

在制作青团的过程中,一定要注意的是糯米的量,如果希望青团更有型一些,不会软趴趴的粘着盘子或者蒸笼,那么在揉面的时候加入少量的粘米粉是最好的选择。

同时,艾草与糯米的放置比例也要注意,一般是艾草1:糯米3的量,想要颜色更绿,艾草的量可以稍微增加一点。

三、青团制作小贴士

在揉面的过程中可以添加少许油,这样可以防止干裂的情况,做出来的成品会更光滑,表面更漂亮,且按揉的时候又不会粘手,非常方便。

另外,在蒸的时候一定要注意,青团与青团之间要留有足够的空隙,不能放置过紧密,不然蒸的时候会慢慢黏在一起。

热心网友 时间:2022-06-20 14:45

做青团最重要的一步是要和好面,做好团子才是最重要的,否则既不美观也会影响食欲。

热心网友 时间:2022-06-20 16:20

35克澄粉加40克开水用筷子搅拌,必须是开水哦,这个很重要 。加入100克糯米粉和90克麦青汁 ,再加入10克熟猪油一起揉成光滑的面团 ,豆沙分成20克一个 ,面团分成30克一个,然后像包汤圆一样把豆沙包进去,滚圆 ,包好的面团下面垫张油纸放到蒸笼里面,每个面团之间间隔一点距离 ,蒸锅加水烧开后放入面团,蒸10分钟左右,出锅后用刷子刷点油。

热心网友 时间:2022-06-20 18:11

做青团最重要的一个步骤是面团一定要做好,这样做出来的青团Q弹,不黏。

热心网友 时间:2022-06-20 20:19

做青团首先要把咸蛋黄蒸15分钟备用,再把艾草榨汁揉进面粉中备用,准备一些成粉,倒入开水,搅拌加入糯米中揉成团,面粉团和糯米团充分的揉在一起,在蛋黄中加入猪油肉松,沙拉酱抓拌均匀,把制作好的面团揉成皮包住,但黄线和圆球形状放入锅中蒸8分钟就可以了。其中最重要的一个步骤是。制作好的面团揉成皮要包住里面的蛋黄面皮。不能太厚,不能太薄,里面的蛋黄要充实不能露馅儿。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
儿歌祖国妈妈我爱你是谁写的汇总28句 为什么有的人学几何很厉害数学却不行 一个人数学几何好,但是其他计算方面的都马马虎虎,那么说明这个人怎么... 数学几何好的人,就是一道几何题很快就能想出来的人是不很聪明?这能练... 固安尚城国际怎么样 驾驶员咨询服务营业执照经营范围怎么写 驾校属于什么经营范围 核桃粉保质期多长时间 亿生康宝筋骨冷敷凝胶只在国内销售吗? 清河镇概况 清明节的时候都要吃青团,青团怎么做比较好吃? 云丁安全网关是什么 天清web应用安全网关 默认密码 如何用华为安全网关USG2210和华为三层交换机S5300,管理好公司网络,分配网速,使网络畅通? 如何设置网关? 请问专家山石安全网关怎么配置两段公网地址在同一个*接口,并做NAT转发。 金税盘发票报送失败原因是不能连接到税务局SSL安全网关,怎么办 网关设置 金税盘发票报送失败原因是“不能连接到税务局SSL安全网关”怎么办? win8 anyconnect无法建立到指定的安全网关连接 应该怎么办 中兴安全网关和路由器怎么设置啊? 网神安全网关的配置方法有哪些 如何通过CONSOLE连接中科网威U1306安全网关 sdp安全网关怎么使用? 无线安全网关怎么连线安装? 扫码手机被"设备禁用” 能破解吗? 苹果手机被禁用会有什么后果 lgg3手机被禁用了如何恢复 被禁止玩手机一个月,你会怎么样? 华为手机显示 该设备被禁用 怎么解除 简易青团的做法步骤图,简易青团怎么做好吃 温岭青团的做法步骤图,温岭青团怎么做好吃 奢华版绿茶青团的做法步骤图,怎么做好吃 正宗青团子的做法大全 可以用什么汁 菠菜汁青团的做法步骤图,菠菜汁青团怎么做 大麦若叶粉青团的做法步骤图,怎么做好吃 青团咸蛋黄肉松馅的做法步骤图,怎么做好吃 自制蛋黄肉松青团的做法步骤图,怎么做好吃 网红蛋黄肉松青团的做法步骤图,怎么做好吃 清明节时艾草青团是如何做的? 临海咸青团的做法步骤图,临海咸青团怎么做 鼠曲草青团的做法步骤图,鼠曲草青团怎么做 正宗艾青团的做法步骤图,正宗艾青团怎么做 淘宝淘气值如何提升?怎么成为淘宝超级会员的方法技巧介绍 淘金币明日可助什么意思 淘金币全额兑换辅助工具的基本信息 淘金币全额兑换辅助工具的软件介绍 淘金币全额兑换辅助工具的主要功能 淘金币全额兑换辅助工具的介绍 淘宝怎么才能变超级会员?超级会员会降为普通会当吗?