可以用超市买的普通挂面做凉面吗?

普通挂面可以做凉面。凉面又称“过水面”，古称为“冷淘”，传说最早起源于唐代武则天未入宫之前，由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头，于是两人便研究出凉面的新吃法。在中国，挂面可谓历史悠久。唐代，宋代是面条真正成“条”的时期。元代，明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代开始了，当时主要采用...

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普通挂面可以做凉面。材料：面条500克、黄瓜 100克、辣椒油30克、香油20克、酱油100克、白砂糖20克、醋30克、芝麻酱30克、大葱25克、花椒3克、味精2克各适量。做法：1、 将面条煮熟，捞在干净板上散开。2、 面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内。3、 黄瓜洗净切丝。4、 蒜头...

可以啊 我做过的，先把面条下熟后捞起，放入有很多洞洞的那种蓝子里，然后用凉水冲，拿筷子搅拌 让它们充分冷却，倒些色拉油在搅拌(为了不让它们沾在一起 变成一坨) 在放一小段时间 等面条确实凉了,就可以依个人喜好凉拌也行.锅内放油 海带丝 包菜丝 洋葱丝 鸡蛋(根据喜好放1-2样就可),辣椒...

对，韩式冷面的做法:先将荞麦面做成的面条煮5分钟，然后放入凉开水中，沥干水分，放入碗中，加入准备好的梨片、黄瓜片、牛羊肉片和半个鸡蛋，再加入冰鲜高汤。不要小看这只股票，它能做出冷面的精华。用牛羊肉、洋葱、人参、甘草等材料煨制而成，营养价值极高。在高汤里加点芥末和醋，就可以吃了。...

在超市里面买面条也是可以的，但是需要知道选择合适的面条，像一些普通的鸡蛋面或者是挂面不行的。因为像这两种面条在制作凉面的过程当中随时可能会断开。所以说在选择面条的过程当中，需要选择那些有韧劲的牛筋面或者是一些热干面。配菜然后在制作凉面的过程当中，需要选择一些自己喜欢吃的配菜，例如花生米，...

挂面，这一在中国历史悠久的面食，完全能够胜任凉面的制作。据说源于唐代的武则天，由于其独特的发明，凉面逐渐成为一种独特的美食。从唐代到明代，挂面的制作技术逐渐发展，从手工晒干到机械化生产，见证了中国面条制作工艺的变迁。对于凉面的选择，路边摊通常使用咸水面条，而家常制作则更倾向于白面或芥麦面...

不能，挂面煮熟后在冷掉会糊，要起来也没劲道啊，做凉面最好是自己手擀出来的

正宗四川凉面的做法： 主料：必须去市场买较细的“水叶子面”（四川的叫法，就是面机做出来还软软的面）绝不能用超市卖的一把一把的干挂面 配料：豆芽 醋盐 酱油 味精 花椒粉 油辣子 小葱 菜油 油炒的豌豆 蒜水 白糖 做法：1、先将面条放入沸水中，煮至七、八成熟（2分钟）； 2、将面...

关于挂面有很多种方法，可以做清汤挂面，也可以做混汤挂面。更可以做炒面吃，还可以做凉拌面，今天中午我就吃的凉拌面。清汤挂面，过水面家里面喜欢吃切面，在我们东北都是去市场买那种现场加工的切面，非常好吃，然后也能够扛饿。但是家里面也要准备一包挂面以备不时之需，因为切面存放时间不长，不像...

夏天我妈经常做凉面，做法和外面卖的不一样，但我觉得比外面的好吃。就是买的普通挂面，用水煮了，然后放入冰块，吃的时候捞出来浇汁。具体改天天热，我做了拍些图片发上来，夏天最爱吃了，又消暑又增食欲。