茶叶蛋怎么做最入味?都需要哪些材料?

发布网友 发布时间：2022-04-23 09:38

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懂视网 时间：2022-05-09 09:18

茶叶蛋是一种具有茶香的风味小吃，它口感细腻，气味芳香，而且茶叶蛋是非常普通的民间街边小吃,吃早点时经常会来一个,自己做的安全又卫生,方法很简单,下面跟小编学学茶叶蛋的腌制方法及煮法。

1、先准备好食材，然后在锅里加水。

2、然后加入花椒，桂皮，八角煮开5-6分钟后关火。

3、关火加入红茶，盖上锅盖焖一小会儿。

4、在茶叶泡开后，加入盐，酱油，再加入少许白糖。

5、放入生鸡蛋，香叶，用大火煮开，在小火慢煮十分钟。

6、煮好后将鸡蛋皮敲碎再煮十分钟，出锅后在汤汁里浸泡一天即可。

除了用茶叶之外，还有用茉莉花，菊花，橘子皮，黄酒，人参等等其他物质腌制茶叶蛋的，效果各有风味，这里不再详述。用复合茶叶配方做茶叶蛋是目前最流行的做法。还可以加其他的调料，如花椒、大料、葱、姜、蒜、肉桂等等，加酱油、醋、五香粉、芥末、虾油、辣椒油等等等等都需要考虑，这就需要做很多次实验才能够得到真正有效的配方。

以上就是关于怎么腌茶叶蛋的方法，喜欢吃茶叶蛋的小伙伴们可以按照以上的方法来操作，可以多尝试，然后按照自己喜欢的口味调出好吃的茶叶蛋佩方。

热心网友 时间：2022-05-09 06:26

说到鸡蛋得话，也是大家平时日常生活常常看到的一种餐厅厨房必不可少食物了，事实上在我们的早饭上也是不可或缺的，鸡蛋里面的营养成分水平尤其高，每日吃一个鸡蛋得话，对大家人体也是拥有 非常好的协助，在大家平时日常生活的作法也是各种各样的，能够清煮鸡蛋能够煎荷包蛋还可以，水煮荷包蛋还可以炒鸡蛋或是是鸡蛋炒饭也全是能够的，可是说到最美味可口的一个作法，有很多人很有可能会想起茶叶蛋吧，针对制做茶叶蛋的情况下，大家很多人也都了解是必须在里面放上一些荼叶，再放入一些调味料，可是只了解这种得话是没有办法做出美味可口并且纯正的茶叶蛋。

实际上针对一切一个人而言，要想让自己做出去的茶叶蛋更为进味那麼大家也都了解是必须把鸡蛋煮开，随后把外面的壳砸碎才可以让鸡蛋更为进味，可是事实上那样的一个方式仅有鸡蛋的表层有异味，但是鸡蛋的里面的味儿并没有那麼浓厚，外面许多销售市场中卖的茶叶蛋也全是那样制做出去的，尽管说这也是归属于一个非常好的方式，可是针对很多人她们在做茶叶蛋的情况下也并没有注意到那样的一个难题，那麼下面大家就看来一下纯正的制做茶叶蛋的方式，而且可以确保大家做出去的茶叶蛋内外都尤其进味浓醇呢。大厨师教你茶叶蛋纯正作法，把握好这两步，茶叶蛋内外进味好去皮。

大家提前准备一些食物，鸡蛋，红茶，八角，八角香良姜，五香粉，酱油，老冰糖，最先大家必须把准备好的鸡蛋用冷水清理表层的，或是及其辨别这种残渣，随后再把鸡蛋放进锅里边，添加适量的冷水，把鸡蛋装进去以后，再用走红煮8分钟上下的时间，这个时候鸡蛋类似早已成熟了，随后捞起来刚刚早已煮好的鸡蛋，过一遍冷水可以让鸡蛋迅速的减温，下面大家必须用小勺在鸡蛋的表层打出一些裂缝放到一边预留。

下面我们在锅里面添加红茶，八角，八角香，良姜，五香粉，再添加适量的冷水，搅拌均匀，用走红烧开再倒进酱油，添加老冰糖，直到老冰糖完全溶化以后，大家就可以把刚刚早已敲烂皮的鸡蛋放进锅里面等水再度烧开的情况下再转成小短文火渐渐地煮20分的时间。时间到了以后，这个时候我们要把火关闭，可是干万别着急着把刚刚的茶叶蛋拿出来，让鸡蛋在料汁里面完全泡浸两个小时的时间，那样煮出去的茶叶蛋才会更为进味，假如说喜爱口感略微重一点的吗？那麼大家也是能够把这种煮好的茶叶蛋泡浸一个夜里的时间吃起来，口味会更为浓厚，而且那样的话才可以确保，大家的茶叶蛋内外都尤其入味道呢，不清楚大家学会了没有呢？

热心网友 时间：2022-05-09 07:44

热心网友 时间：2022-05-09 09:19

热心网友 时间：2022-05-09 11:10