怎么做葱油鸡尖
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:30
共1个回答
热心网友
时间：2023-06-26 19:04
美味川菜之——辣子鸡尖
1、青椒、红椒
将青椒和红椒洗净后，切成大块一点的丝，最好买辣一点的海椒，更有口感一些。红椒是配色，放一个就可以了。
2、鸡尖
将鸡尖洗净后，将上面的残留的毛拔干净备用。
3、炒鸡尖
油下锅烧热后，将花椒、姜下锅炒香，接着放鸡尖下锅炒一下，然后放少许料酒接着炒香，接着放青椒和红椒炒香，最后放盐、味精、白糖少许炒一会儿即可起锅将盘。
开始啃鸡尖了，麻辣可口，鸡尖煸久一点很香，很下饭。辣子鸡尖再配上玉米莲藕排骨汤，简直绝配。
葱油鸡翅
口味：葱香味 工艺：溜
葱油鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅500克
辅料：葱白100克,青椒25克,柿子椒30克
调料：姜10克,料酒50克,植物油15克,香油5克,盐5克
葱油鸡翅的特色：
此菜香而不腻，色泽鲜艳。
教您葱油鸡翅怎么做，如何做葱油鸡翅才好吃
1. 将鸡翅洗净，用料酒、盐腌20分钟，隔水上锅蒸30分钟即熟；
2. 取出鸡翅稍凉，剁块， 装盘；
3. 另将葱白、姜、青椒、红椒切成4厘米长的细丝，放在鸡翅上；
4. 炒锅加热后， 再将热油淋在葱、姜丝上即成。小帖士-食物相克：
葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
