中国牛奶的标准是什么?比美国和欧盟牛奶的标准低吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:34

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热心网友时间：2022-06-14 12:57

中国乳业国标远落后于国际水平

一直以来，对于生乳（又称鲜乳），中国奶业从不乏标准，引用最频的当是1986年农业部颁发的收购标准，以及2003年卫生部的鲜乳卫生标准。

三鹿事件后，奶业标准混乱之弊屡被提及。2009年初，卫生部受托领衔清理原有乳业标准，再造新国标。

此前*曾明确要求“把提高原奶质量放在突出重要的位置，努力提高原料奶的乳脂率和乳蛋白含量，降低菌落总数”。前有国家指导思想，后有三鹿事件血泪教训，大家都认为，新国标必将更趋严格。

然而，2010年4月，等到千呼万唤始出来的新国标正式颁布时，却让所有人都大吃一惊。

若单纯从数值上看，新国标甚至连25年前都不如了，乳蛋白含量从1986年的2.95%，降到了2.8%，菌落总数则从2003年的每毫升50万下调至200万，均为历史新低。在丹麦，在新西兰，在几乎所有的乳业大国，生乳蛋白质含量标准都至少在3.0以上，而菌落总数，美国、欧盟是10万，丹麦是3万，更是严至中国的数十分之一。

“全球最低标准”的背后，是尴尬的现实——中国的生乳质量的确太差了。个体散养模式降低了牛奶质量，乳品企业混乱竞争，导致牛奶质量止步不前，只能说我国食品问题频发，也是大家都不敢放心的选择国产的主要原因。

奶的主要营养价值在于蛋白质含量和钙含量，3.3g含量以上的蛋白质在进口奶中是普遍现象，而国产奶高蛋白的奶价格有时候远超进口奶。这也是为什么大部分人都更愿意喝进口奶的原因，特别是老人，婴幼儿，健身党。不得不说国情不同*不同这是肯定的还是在于你怎样选择了。

热心网友时间：2022-06-14 12:58

中国国家标准菌落总数为＜200万个/mL，体细胞数则没有规定。中国牛奶的定位是让大部分人都能喝上牛奶，提高国民身体素质，所以品质相对美国和欧盟的牛奶标准要低一些，但是也是符合国际标准的。

热心网友时间：2022-06-14 12:58

中国牛奶的标准和国际标准一致，符合国际标准认定，相对于美国和欧盟牛奶标准要低很多！

热心网友时间：2022-06-14 12:59

中国的奶行业标准，在原始奶的细菌数上允许最大值为200万个毫升，比美国和欧盟牛奶的标准高。

热心网友时间：2022-06-14 12:59

我国的牛奶标准就是单方面要提高身体素质。这并不代表比欧美国家的标准低。