牛奶鸡蛋醪糟的正宗做法,牛奶鸡蛋醪糟怎样做才好吃的

1、牛奶放入锅里，大火烧开。2、放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌。3、煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下。4、鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来。5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖...

1、芝麻和核桃碎在锅内分别炒香备用。2、大火将牛奶烧开，倒入两匙酒酿，小火煮一会。3、加入洗净的葡萄干和炒制好的黑芝麻。4、鸡蛋一个打散，用做蛋花汤的方式，慢慢将鸡蛋倒入煮开的锅中。5、大火再煮5秒，然后关火，此时蛋花就浮了上来。6、碗中加入炒香的核桃碎，然后趁热将煮好的牛奶倒...

步骤：1. 将米醅用清水洗净，放入锅中加入适量的清水浸泡20分钟，然后用纱布包好放置在温暖的地方发酵2-3天，直到米醅散发出酸味。2. 取适量的米醅加入适量的牛奶搅拌均匀，倒入大碗中，放置一边备用。3. 将鸡蛋打入另一个碗中，打散后倒入米醅牛奶碗中，用筷子搅拌均匀。4. 将大碗中的米醅牛奶放...

第二步，准备出一盒牛奶，将其倒入在煮锅中，同时加上葡萄干和枸杞，大火开始煮，过程中时不时用勺子搅拌下，待将其煮至微微沸腾的状态；第三步，将醪糟放入在其中，同时再加上一点点食用碱，再次将其煮至微微沸腾的状态，鸡蛋1个将其磕入在碗中，用筷子打散成鸡蛋液；第四步，沿着锅中缓缓淋入在...

1、牛奶和醪糟、糖混合，加热至开锅。买的是米酒，醪糟比米酒要稠，老马家用那个醪糟很稀的，如果是很稠的醪糟，可以兑水至你喜欢的浓度。如果勾兑后仍然比较浓，可以加点碱面，避免发酸。2、把果仁混合，铺在碗底。3、奶锅开后，鸡蛋打散，转圈均匀打进步骤1里，拿勺搅开。4、等3再次开锅后，倒...

牛奶鸡蛋醪糟的做法：1、大火将牛奶烧开，倒入两匙酒酿，小火煮一会；2、加入一小撮食用碱，一点点就可以；3、加入洗净的葡萄干；4、加入少量黑芝麻，最好事先炒过，比较香；5、核桃仁小火炒香，掰成小碎块放入碗中；6、鸡蛋一个打散；7、煮开后，用做蛋花汤的方式，慢慢将鸡蛋倒入锅中；8、...

牛奶鸡蛋醪糟1、起锅，倒入250ml牛奶，大火将其烧至微微冒烟且快要煮沸时转小火（牛奶不需要煮沸）。2、放入2勺醪糟，顺时针方向慢慢搅拌。如果煮醪糟时有结块、分离现象，或酒味很重，是因为醪糟本身发酵过头了，放一小撮食用碱就行。3、搅匀但别拌太久，否则会失去酒味，放入适量枸杞和葡萄干，继续...

1. 准备材料：新鲜鸡蛋、牛奶、糯米酒糟、白糖、水。2. 将鸡蛋煮熟：在一锅开水中，将鸡蛋放入并煮熟，通常需要煮10-12分钟。稍后将鸡蛋剥壳备用。3. 泡制糯米酒糟：将糯米酒糟放入碗中，加入适量的水，用勺子搅拌均匀。调整稠度，如果太稠可以适量加水。4. 准备糖水：将适量的白糖放入锅中，加入适量...

做法步骤：1、把干果都切碎准备好。2、用中火把牛奶加热，不必煮滚，煮至边上开始泛泡泡即可。3、加入食用碱，加入食用碱是防止酒酿和牛奶产生化学反应，变成絮状。4、把酒酿放到筛子上，沥出酒酿汁，这样也是为了避免牛奶凝固。5、把鸡蛋打散。6、牛奶里加入冰糖、葡萄干和枸杞。把酒酿加入。7、拌匀...

牛奶鸡蛋醪糟 食材清单:全脂牛奶300ml,核桃仁适量,黑芝麻适量,杏仁适量,鸡蛋1个,枸杞适量,葡萄干适量,酒酿3勺。 杏仁和核桃仁处理成小块,酒酿过筛去掉水分只保留米的部分,鸡蛋磕入碗中打散,牛奶倒入锅中中火加热至周围冒小气泡。放入1g小苏打快速搅拌均匀,加入酒酿不停搅拌煮至沸腾,打圈淋入蛋液转大火煮5~10秒...