咸水鸭怎样做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:45

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热心网友时间：2023-10-16 07:59

鸭子650克、葱2根、料酒2茶匙、花椒4克、盐4克、姜3片

1、准备好食材。

2、鸭肉洗净，沥干水份。

3、花椒泡洗一下。

4、食材洗净、姜切片，葱切段。

5、鸭肉放进容器里，放入葱段、姜片。

6、加入食盐，料酒搅拌均匀。

7、盖上保鲜膜，腌制3小时。

8、锅内烧开热水，放入鸭肉，盖上锅盖蒸至食材熟透。

9、蒸熟的鸭肉。

10、把鸭肉剁小件。

11、整齐入盘即可。

热心网友时间：2023-10-16 07:59

主料：鸭子650克

辅料：葱2根、姜3片、花椒4克、料酒2茶匙、盐4克

步骤：

1、准备好食材。

2、鸭肉洗净，沥干水分。

3、花椒泡洗一下。

4、食材洗净、姜切片，葱切段。

5、鸭肉放进容器里，放入葱段、姜片。

6、加入食盐涂抹均匀。

7、加入料酒拌均匀。

8、盖上保鲜膜，腌制3小时。

9、锅内烧开热水，放入鸭肉，盖上锅盖蒸至食材熟透。

10、蒸熟的鸭肉。

11、鸭肉去掉花椒、姜葱，放凉片刻，再把鸭肉剁小件，整齐入盘即可。

12、放上葱丝装饰即可上桌。

腌的咸鸭子怎么做,好吃?

1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线困紧，即为咸水鸭卤包。2.取一个汤锅，先将葱及姜以刀背拍松后放入锅中，加入约1/2锅的清水以中火煮至水烧开。3.将料理酒放入作法2的锅中煮至滚沸后，加入细糖、盐及咸水鸭卤包，转小火煮滚约5分钟至香味散发出来即可。三、咸菜鸭材料：鸭...

熟的咸水鸭炖什么菜好吃

1、咸水鸭剁块。2、冬瓜去皮切块。3、砂锅放水，加入鸭块。4、葱姜、花椒、料酒大火烧开，改小火炖2个小时。5、加入冬瓜，炖到冬瓜熟透。6、加一点盐，鸡精调味即可。

如何制作出一道好吃的咸水鸭?

选材：选择新鲜的整鸭，最好是肉质紧实、皮脂适中的鸭子。新鲜度直接影响到咸水鸭的品质。清洁处理：将鸭子宰杀后，彻底清洗干净，去除内脏和杂毛，然后用冷水冲洗干净，沥干水分。腌制：（1）准备腌料：食盐、花椒、八角、桂皮、香叶、丁香、草果等香料，根据个人口味可以适量增减。（2）将香料炒香后...