药膳与食疗专业学哪些课程?

发布网友发布时间：2022-12-24 15:56

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热心网友时间：2023-05-24 22:09

一、基础文化课。语数外之类。

二、专业基础课。药理学、病理学之类。

三、专业课。药膳制作工艺、食疗科学方法。

四、实习操作。

热心网友时间：2023-05-24 22:09

本专业是一门从预防医学角度研究营养和膳食与人体健康关系的学科，主要学习保健的关系和药膳的基本常识、中医药学知识技能，熟悉中药食疗品种、分类、鉴定，掌握药膳、羹、膏、汤、汁、丸、饼等制作方法，根据中药食疗分类、结合性别、年龄、病种、熟悉制作出各种不同品种的膳食。在读期间可以参加营养师的考试。
主干课程：
中医基础理论、简明中药学、中药鉴定学、中医方剂学食疗中药学、药膳理论、药膳制作法、中医学基础、药膳理论与制作、预防医学、营养学、食品卫生学、烹饪学、中医美容与减肥、推拿、经穴指压、医学气功等。
就业前景和方向:
毕业后，能在各级医院、疗养机构、学校幼儿院的营养膳食科、宾馆、烹饪学校、食品公司工厂、养老院及营养保健品经营企业等单位从事临床营养治疗、膳食和营养保健指导、宣传及管理等工作。
本专业具有很强的科学性、社会性和应用性，目前社会多种行业都急需这种专业人才。

热心网友时间：2023-05-24 22:09

具体比较复杂，国家营养师这个职业建议你可以去了解一下。