家酿葡萄酒,第二次发酵后需要沥渣吗!怎么沥渣?

发布网友发布时间：2022-12-25 11:04

共3个回答

热心网友时间：2023-10-12 05:39

第一次发酵后就过滤呀，第二次后是过滤发酵酶产生的飘浮物。用医用纱布多垫几层将葡萄酒浆通过纱布过滤几遍就行。追问要过滤几次后酒才会清澈透底吗？

追答沉淀虹吸法或放鸡蛋清两种方法可以清澈，但各有利弊。虹吸法会损失一些酒，放鸡蛋清会多少有点异味。

热心网友时间：2023-10-12 05:40

还是沥的好

热心网友时间：2023-10-12 05:40

不需要追问不过滤会清澈透底吗？

追答除非你营养不要了

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